با تکیه بر نظرات متخصص در زمینههای تغذیه، میکروبیولوژی روده، فیزیولوژی پستانداران، و ایمونولوژی،تداخلات رژیم غذایی و میکروب برای سلامت انسان شواهدی را برای مکانیسم یکپارچه بیماری که از طریق مجرای میکروارگانیسمهای ساکن دستگاه گوارش عمل میکند، بررسی میکند. ، چندین بیماری مزمن مرتبط با رژیم غذایی مرتبط با التهاب را به هم مرتبط می کند. مطالعات اخیر پس از ژنومی می تواند نقش مهمی را که میکروبیوتای روده ساکن ما در تعیین سلامت و بیماری انسان ایفا می کند روشن کند. بسیاری از بیماریهای مزمن انسانی مرتبط با سبک زندگی و رژیمهای غذایی مدرن – از جمله بیماریهای موضعی در روده مانند بیماری التهابی روده و بیماری سلیاک، و بیماریهای سیستمیک شایعتر مانند چاقی، دیابت و بیماریهای قلبی عروقی – با مشخصات غیرطبیعی باکتریهای روده یا متابولیت ها بسیاری از این بیماری ها اساس التهابی دارند و اغلب با التهاب سیستمیک مزمن با درجه پایین ظاهر می شوند که نشان دهنده فعال شدن مداوم و نامناسب مسیرهای التهابی است. با ارائه و تجزیه و تحلیل مطالعات اخیر تغذیه، این کتاب مکانیسمهای بالقوهای را که زمینهساز فرآیندهای بیماری مرتبط با این بیماریها است، بحث میکند، بهنظر میرسد که رژیمهای غذایی پرچرب مستعد ابتلا به بیماری هستند و اجزای گیاهی فعال زیستفعال، بهویژه فیبر و پلیفنولها، خطر را کاهش میدهند. بیماری مزمن
Diet-Microbe Interactions in the Gut: Effects on Human Health and Disease 2014
89,000 تومان
دانلود کتاب پزشکی تداخلات رژیم غذایی و میکروب در روده: اثرات بر سلامت و بیماری انسان
نویسنده |
Daniele Del Rio, Kieran Tuohy |
---|---|
انتشارات |
Elsevier Science |
زبان |
English |
تاریخ انتشار |
2014-08-12 |
تعداد صفحهها |
268 |
نوع فایل |
epub, pdf |
حجم |
11 Mb, 8 Mb |
سال انتشار |
2014 |
Drawing on expert opinions from the fields of nutrition, gut microbiology, mammalian physiology, and immunology, Diet-Microbe Interactions for Human Health investigates the evidence for a unified disease mechanism working through the gut and its resident microbiota, and linking many inflammation-related chronic diet associated diseases. State of the art post-genomic studies can highlight the important role played by our resident intestinal microbiota in determining human health and disease. Many chronic human diseases associated with modern lifestyles and diets - including those localized to the intestinal tract like inflammatory bowel disease and celiac disease, and more pervasive systemic conditions such as obesity, diabetes and cardiovascular disease - are characterized by aberrant profiles of gut bacteria or their metabolites. Many of these diseases have an inflammatory basis, often presenting with a chronic low-grade systemic inflammation, hinting at persistent and inappropriate activation of inflammatory pathways. Through the presentation and analysis of recent nutrition studies, this book discusses the possible mechanisms underpinning the disease processes associated with these pathologies, with high fat diets appearing to predispose to disease, and biologically active plant components, mainly fiber and polyphenols, appearing to reduce the risk of chronic disease development.