خواص دی‌الکتریک مواد کشاورزی و کاربردهای آن‌ها ۲۰۱۵
Dielectric Properties of Agricultural Materials and their Applications 2015

خواص دی‌الکتریک مواد کشاورزی و کاربردهای آنها، درکی از اصول اساسی حاکم بر خواص دی‌الکتریک مواد ارائه می‌دهد، روش‌هایی را برای اندازه‌گیری این خواص شرح می‌دهد و به بررسی کاربردهای متعددی می‌پردازد که برای حل مشکلات صنعت کشاورزی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. اطلاعات موجود در این منبع، محرکی برای تحقیقات جدید در جهت حل مشکلات مربوط به تولید، جابجایی و فرآوری محصولات کشاورزی و غذایی است. هر کسی که به دنبال درک بهتری از خواص دی‌الکتریک مواد و کاربرد انرژی الکترومغناطیسی رادیویی و مایکروویو برای حل مسائل در کشاورزی و زمینه‌های مرتبط باشد، این منبع را ضروری خواهد یافت.

– کاربردهای خواص دی‌الکتریک را برای سنجش رطوبت در غلات و دانه‌ها و همچنین استفاده از این خواص در گرمایش دی‌الکتریک رادیویی و مایکروویو مواد کشاورزی ارائه می‌کند.

– اطلاعاتی را برای یافتن ارتباط بین خواص دی‌الکتریک و ویژگی‌های کیفی مانند شیرینی در خربزه یا سایر ویژگی‌های مطلوب محصولات کشاورزی ارائه می‌دهد.

– شرایط گرمایش دی‌الکتریک انتخابی مواد، مانند حشرات در غلات یا موجودات بیولوژیکی در خاک را مشخص می‌کند.

– درک کاملی از خواص دی‌الکتریک و متغیرهایی که بر این خواص تأثیر می‌گذارند، ارائه می‌دهد.

Dielectric Properties of Agricultural Materials and Their Applications provides an understanding of the fundamental principles governing dielectric properties of materials, describes methods for measuring such properties, and discusses many applications explored for solving industry problems. The information in this reference stimulates new research for solving problems associated with production, handling, and processing of agricultural and food products. Anyone seeking a better understanding of dielectric properties of materials and application of radio-frequency and microwave electromagnetic energy for solution of problems in agriculture and related fields will find this an essential resource. – Presents applications of dielectric properties for sensing moisture in grain and seed and the use of such properties in radio-frequency and microwave dielectric heating of agricultural materials – Offers information for finding correlations between dielectric properties and quality attributes such as sweetness in melons, or other desired characteristics of agricultural products – Identifies conditions for selective dielectric heating of materials such as insects in grain or biological organisms in soils – Provides a solid understanding of dielectric properties and the variables that influence these properties