مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها، عدالت اجتماعی و زنجیره تامین جهانی غذا: به سوی یک سیاست غذایی اخلاقی برای سوپرمارکت‌های پایدار ۲۰۱۹
Corporate Social Responsibility, Social Justice and the Global Food Supply Chain: Towards an Ethical Food Policy for Sustainable Supermarkets 2019

غذا منبع تغذیه، بهانه‌ای برای جشن، وسوسه‌ای برای کام‌جویی، ابزاری برای نفوذ، و نمادی از سلامتی و تندرستی است. در کنار دیگر ملزومات اساسی زندگی مانند آب پاکیزه، هوای سالم، مسکن مناسب و پوشاک درخور، غذا یک کالای اساسی است که برای شکوفایی انسان ضروری است. با این حال، در عصر حاضر، چالش‌های زیست‌محیطی و اجتماعی متعددی پدیدار شده‌اند که تأثیر عمیقی بر دنیای طبیعی و محیط ساخته‌شده دارند؛ مانند تغییرات آب‌وهوایی، تغذیه جمعیت رو به رشد جهان، فقر غذایی و چاقی. در نتیجه، در حالی که روابط بین تولیدکنندگان، سوپرمارکت‌ها، نهادهای نظارتی و افراد هرگز به این اندازه مهم نبوده است، این روابط به طور فزاینده‌ای پیچیده می‌شوند.

در چارچوب راهکارهای قانونی سخت و نرم، با تمرکز ویژه بر مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها (CSR)، نویسندگان به بررسی روابط کنونی بین تمامی فعالان زنجیره تامین جهانی غذا می‌پردازند. کتاب *مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها، عدالت اجتماعی و زنجیره تامین جهانی غذا* همچنین پاسخی جامع و بین‌رشته‌ای به درخواست‌های کنونی برای اصلاح در رابطه با عدالت اجتماعی و زیست‌محیطی ارائه می‌دهد و رویکردی جایگزین برای ابتکارات کنونی مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها پیشنهاد می‌کند. این رویکرد شامل یک پیشنهاد نوآورانه چند سازمانی با هدف دستیابی به یک نظام خرده‌فروشی مواد غذایی واقعاً مسئولانه و پایدار است. زیرا تنها با مشارکت در گسترده‌ترین تمرین مشارکتی ممکن و تأمل بر موقعیت مکانی شهری به شیوه‌های بدیع، مادی و فرهنگی، می‌توان مسیرهای جدیدی را در درک، چارچوب‌بندی و مقابله با پدیده‌های مدرنی مانند بیابان‌های غذایی، چاقی، فقر غذایی و بی‌عدالتی اجتماعی کشف کرد. کتاب *مسئولیت اجتماعی شرکت‌ها، عدالت اجتماعی و زنجیره تامین جهانی غذا* با رشته‌های مختلفی از جمله حقوق، اقتصاد، مدیریت، بازاریابی، خرده‌فروشی، سیاست، جامعه‌شناسی، روانشناسی، رژیم غذایی و تغذیه، رفتار مصرف‌کننده، مطالعات زیست‌محیطی و جغرافیا درگیر است. این کتاب برای متخصصان و دانشگاهیان، از جمله دانشجویان تحصیلات تکمیلی، دانشمندان علوم اجتماعی و سیاست‌گذاران مفید خواهد بود.

Food is a source of nourishment, a cause for celebration, an inducement to temptation, a means of influence, and signifies good health and well-being. Together with other life enhancing goods such as clean water, unpolluted air, adequate shelter and suitable clothing, food is a basic good which is necessary for human flourishing. In recent times, however, various environmental and social challenges have emerged, which are having a profound effect on both the natural world and built environment – such as climate change, feeding a growing world population, nutritional poverty and obesity. Consequently, whilst the relationships between producers, supermarkets, regulators and the individual have never been more important, they are becoming increasingly complicated.

In the context of a variety of hard and soft law solutions, with a particular focus on corporate social responsibility (CSR), the authors explore the current relationship between all actors in the global food supply chain. Corporate Social Responsibility, Social Justice and the Global Food Supply Chain also provides a comprehensive and interdisciplinary response to current calls for reform in relation to social and environmental justice, and proposes an alternative approach to current CSR initiatives. This comprises an innovative multi-agency proposal, with the aim of achieving a truly responsible and sustainable food retail system. Because only by engaging in the widest possible participatory exercise and reflecting on the urban locale in novel, material and cultural ways, is it possible to uncover new directions in understanding, framing and tackling the modern phenomena of, for instance, food deserts, obesity, nutritional poverty and social injustice. Corporate Social Responsibility, Social Justice and the Global Food Supply Chain engages with a variety of disciplines, including, law, economics, management, marketing, retailing, politics, sociology, psychology, diet and nutrition, consumer behaviour, environmental studies and geography. It will be of interest to both practitioners and academics, including postgraduate students, social scientists and policy-makers.