خام پخته: چگونه یک آشپز مشهور همه چیز را به خطر انداخت تا نحوه خوردن ما را تغییر دهد ۲۰۱۵
Cooked Raw: How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat 2015

دانلود کتاب خام پخته: چگونه یک آشپز مشهور همه چیز را به خطر انداخت تا نحوه خوردن ما را تغییر دهد ۲۰۱۵ (Cooked Raw: How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat 2015) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده

Matthew Kenney

ناشر: Familius
voucher-1

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار

2015

زبان

English

تعداد صفحه‌ها

242

نوع فایل

epub, pdf

حجم

3 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

🏷️ قیمت اصلی: ۳۷۸٬۰۰۰ تومان بود. قیمت فعلی: ۲۹۸٬۰۰۰ تومان.

📥 دانلود نسخه‌ی اصلی کتاب به زبان انگلیسی(PDF)
🧠 به همراه ترجمه‌ی فارسی با هوش مصنوعی 🔗 مشاهده جزئیات

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

توضیحات

معرفی کتاب خام پخته: چگونه یک آشپز مشهور همه چیز را به خطر انداخت تا نحوه خوردن ما را تغییر دهد ۲۰۱۵

“یک کتاب خواندنی جذاب برای علاقه مندان به غذاهای خام و همچنین آشپزها، رستوران داران، دوستداران خاطرات و زندگینامه ها، و البته طرفداران کنِی.” — مجله خبری غذاهای خام یک خاطره گسترده و سرگرم کننده که داستان تغییر مسیر متیو کنی از یک سرآشپز مشهور در نیویورک به یک پیشگام در زمینه غذاهای گیاهی و ماموریت او برای تغییر شیوه غذا خوردن و تفکر در مورد غذا در جهان را روایت می کند. Cooked Raw سفری از شجاعت، استقامت، ریسک، پاداش پیروی از شور و اشتیاق، و آینده غذا در قرن بیست و یکم را به تصویر می کشد. “کنِی پنجره ای به آشپزهای مشهور، هزینه ها، رقابت و تلاش برای وفادار ماندن به زندگی شخصی خودشان را ارائه داده است.” — بررسی کتاب سانفرانسیسکو ستایش از متیو کنی “همه فکر می کردند رژیم خام یک مد زودگذر است، اما زنده و سالم است. [کنِی] در زمینه غذاهای خام و زنده یک نوازنده ماهر است.” — هافینگتون پست “در سال 2004، متیو کنی و دوست دخترش، سارما ملن گایلیس، رستوران Pure Food and Wine را افتتاح کردند، رستورانی که شاید برای اولین بار در تاریخ باشکوه رستوران داری نیویورک، غذای سالم را جذاب کرد.” — ووگ “یک پدر بنیانگذار صحنه غذاهای خام آمریکایی.” — Well + Good “کنِی حرکتی ایجاد کرده است که هدف آن همه شمولی، در دسترس بودن و آموزشی بودن تا حد امکان است.” — LA Canvas


فهرست کتاب:

۱. شکارچی

۲. جوینده

۳. خوش‌بین

۴. جهانگرد

۵. شاگرد

۶. سرآشپز

۷. ستاره

۸. بی‌خانمان

۹. آواره

۱۰. گیاهخوار مطلق

۱۱. دوراندیش

۱۲. کاوشگر

۱۳. ناب‌گرا

۱۴. مبارز

۱۵. توسعه‌طلب

۱۶. بازنده

۱۷. آموزگار

۱۸. سخنران

۱۹. لُس‌آنجلسی

۲۰. کارآفرین

۲۱. بازمانده

۲۲. سرمایه‌دار

۲۳. رهبر

۲۴. صنعتگر

۲۵. یادداشت‌ها

۲۶. درباره نویسنده

۲۷. درباره فامیلیوس

 

توضیحات(انگلیسی)

“A tantalizing must-read for raw foods enthusiasts as well as chefs, restaurateurs, lovers of memoirs and biographies, and of course fans of Kenney’s.” — Raw Foods News Magazine An expansive, entertaining memoir that tells the story of how Matthew Kenney transitioned from a mainstream celebrity chef in New York, to a pioneer of plant-based cuisine, and his mission to change the way the world eats and thinks about food. Cooked Raw highlights a journey of courage, persistence, risk, the reward of following one’s passion, and the future of food for the 21st century. “Kenney has provided a window into celebrity chefs, the costs, the competition, and the struggles to stay true to their own lives.” — San Francisco Book Review Praise for Matthew Kenney “Everyone thought the raw diet was a fad soon to pass, but it’s alive and well. [Kenney] is a virtuoso when it comes to raw and living cuisine.” — Huffington Post “In 2004 Matthew Kenney and his then girlfriend, Sarma Melngailis, opened Pure Food and Wine, the restaurant that, perhaps for the first time in New York City’s illustrious dining history, made health food sexy.” — Vogue “A founding father of the American raw food scene.” — Well + Good “Kenney has created a movement that aims to be as inclusive, accessible, and educational as possible.” — LA Canvas


Table of Contents

1. HUNTER

2. SEEKER

3. OPTIMIST

4. WANDERER

5. APPRENTICE

6. CHEF

7. STAR

8. DRIFTER

9. WRECK

10. VEGAN

11. VISIONARY

12. SEARCHER

13. PURIST

14. FIGHTER

15. EXPANSIONIST

16. UNDERDOG

17. EDUCATOR

18. SPEAKER

19. ANGELENO

20. ENTREPRENEUR

21. SURVIVOR

22. CAPITALIST

23. LEADER

24. CRAFTSMAN

25. NOTES

26. ABOUT THE AUTHOR

27. ABOUT FAMILIUS

دیگران دریافت کرده‌اند

سایر کتاب‌های ناشر

✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه

بازگشت کامل وجه

در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.

دانلود پرسرعت

دانلود فایل کتاب با سرعت بالا

ارسال فایل به ایمیل

دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.

پشتیبانی ۲۴ ساعته

با چت آنلاین و پیام‌رسان ها پاسخگو هستیم.

ضمانت کیفیت کتاب

کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.