استخوان و غضروف عمیق ترین بررسی و ساختاری را که تا به حال در مورد این موضوع گردآوری شده است، در بین تمام مهره داران ارائه می دهد. عملکرد، رشد و تکامل استخوان و غضروف را به عنوان بافت ها، اندام ها و سیستم های اسکلتی بررسی می کند. توضیح میدهد که چگونه استخوان و غضروف در جنین رشد میکند و در بزرگسالان حفظ میشود، چگونه استخوانها با شکستن پا ترمیم میشوند، یا وقتی که نیوت یک اندام جدید رشد میکند یا یک دم جدید برای یک مارمولک بازسازی میشود.
ویرایش دوم استخوان و غضروف شامل آخرین دانش در مورد فرآیندهای مولکولی، سلولی، تکاملی و تکاملی است که برای بیان یک سیستم واحد از زیست شناسی اسکلتی تکاملی و تکاملی ترکیب شده است. علاوه بر این، پوشش شامل چگونگی تفاوت جنبههای مولکولی و سلولی استخوان و غضروف در سیستمهای اسکلتی مختلف و در بین گونهها، به همراه آخرین مطالعات و فرضیهها در مورد روابط بین سلولهای اسکلتی و آخرین اطلاعات در مورد جفت شدن بین استئوسیتها و استئوکلاستها است. بازبینی و به روز شده تا شامل آخرین تحقیقات باشد.