Sale
راهنمای تولید بیسکویت، کلوچه و کراکر: دفترچه ۲: خمیرهای بیسکویت ۱۹۹۸
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals: Manual 2: Biscuit Doughs 1998
دانلود کتاب راهنمای تولید بیسکویت، کلوچه و کراکر: دفترچه ۲: خمیرهای بیسکویت ۱۹۹۸ (Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals: Manual 2: Biscuit Doughs 1998) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Duncan Manley |
|---|
ناشر:
Elsevier
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
1998 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
80 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
4.4MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب راهنمای تولید بیسکویت، کلوچه و کراکر: دفترچه ۲: خمیرهای بیسکویت ۱۹۹۸
این راهنما انواع مختلف خمیر بیسکویت، مراحل کلیدی در مخلوط کردن و کار با خمیر، و همچنین نواحی مشکلساز احتمالی و راهحلهای آنها را شرح میدهد.
فهرست کتاب:
۱. جلد رویی
۲. دفترچه راهنما ۲: خمیرهای بیسکویت
۳. صفحه حق نشر
۴. فهرست مطالب
۵. پیشگفتار
۶. فصل ۱. مقدمه
۷. فصل ۲. پیشینه صنعت بیسکویت
۸. فصل ۳. جنبههای بهداشت و ایمنی
۹. فصل ۴. حل مسئله
۱۰. فصل ۵. انواع خمیر بیسکویت
۱۱. فصل ۶. انواع مخلوطکن خمیر
۱۲. فصل ۷. مخلوط کردن خمیر
۱۳. فصل ۸. اندازهگیری مواد تشکیلدهنده و ریختن آنها در مخلوطکنها
۱۴. فصل ۹. جابجایی خمیر پس از مخلوط کردن
۱۵. فصل ۱۰. مراقبت، نگهداری و تمیز کردن ماشینآلات
۱۶. مطالعه مفید و مطالعه بیشتر
۱۷. فهرست نمایه
توضیحات(انگلیسی)
This manual describes the various types of biscuit dough, the key stages in dough mixing and handling, and identifies potential problem areas and solutions.
Table of Contents
1. Front Cover
2. Manual 2: Biscuit Doughs
3. Copyright Page
4. Table of Contents
5. Preface
6. Chapter 1. Introduction
7. Chapter 2. Background to the biscuit industry
8. Chapter 3. Hygiene and safety aspects
9. Chapter 4. Problem solving
10. Chapter 5. Types of biscuit dough
11. Chapter 6. Types of dough mixer
12. Chapter 7. Mixing the dough
13. Chapter 8. Metering of ingredients into mixers
14. Chapter 9. Handling dough after mixing
15. Chapter 10. Care, maintenance and cleaning of machinery
16. Useful reading and additional study
17. Index
دیگران دریافت کردهاند
سایر کتابهای ناشر
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
