سورفکتانت‌های زیستی: تحقیق و توسعه ۲۰۲۳
Biosurfactants: Research and Development 2023

“سورفکتانت‌های زیستی: تحقیق و توسعه” مروری جامع بر تحقیق و توسعه‌ی سورفکتانت‌های زیستی در گستره‌ای از محیط‌ها و صنایع ارائه می‌دهد، کاربرد نوین آنزیم‌ها، مهندسی متابولیک و ژنتیک در تولید سورفکتانت‌های زیستی را برجسته می‌کند و مدل‌ها و رویکردهای تجربی متنوع را به نمایش می‌گذارد. بخش‌ها ویژگی‌های اساسی سورفکتانت‌های زیستی، خواص فیزیکوشیمیایی آن‌ها و تفاوت‌هایشان با سورفکتانت‌های سنتز شده شیمیایی، رویکردهای تحقیقاتی مختلف برای مطالعه سورفکتانت‌های زیستی شناخته‌شده، و دستکاری ژنتیکی میکروارگانیسم‌ها برای افزایش بهره‌وری سورفکتانت زیستی، یا تولید مولکول‌هایی با ویژگی‌های بهبود یافته را مورد بحث قرار می‌دهند.

در سرتاسر کتاب، روش‌ها و رویکردها در قالب‌های قابل فهم مورد بحث قرار می‌گیرند و روش‌های مورد بحث از رویکردهای in silico گرفته تا تجزیه و تحلیل omics کاتالیز زیستی کلاسیک و مهندسی متابولیک را شامل می‌شوند.

Biosurfactants: Research and Development provides a thorough overview of biosurfactant research and development across a range of settings and industries, highlighting the novel use of enzymes, metabolic and genetic engineering in biosurfactant production and showcasing diverse experimental models and approaches. Sections discuss fundamental characteristics of biosurfactants, their physio-chemical properties, and their differences from chemically synthesize surfactants, different research approaches for the study of known biosurfactants, and the genetic manipulation of microorganisms to increase biosurfactant productivity, or to produce molecules with improved characteristics.

Throughout the book, methods and approaches are discussed in easy-to-digest formats, with methods discussed, ranging from in silico approaches to classical biocatalysis omics analysis and metabolic engineering.