سورفکتانت‌های زیستی ۲۰۱۹
Biobased Surfactants 2019

سورفکتانت‌های زیستی: سنتز، خواص و کاربردها، ویرایش دوم، به بررسی سنتز و کاربردهای سورفکتانت‌های زیستی پرداخته و نشان می‌دهد چگونه می‌توان هزینه‌های تولید و خالص‌سازی، ناخالصی‌ها و محصولات جانبی را کاهش داد. این کتاب که به‌طور کامل به‌روزرسانی شده است، سورفکتانت‌ها را در کاربردهای زیست‌پزشکی، مواد شوینده، مراقبت شخصی، غذا، داروسازی، لوازم آرایشی و فناوری نانو پوشش می‌دهد. این اثر، منعکس‌کننده‌ی آخرین تحولات در دانش سورفکتانت‌های زیستی است و سناریوهای موردی را برای راهنمایی خوانندگان در استفاده‌ی کارآمد و مؤثر از سورفکتانت‌های زیستی، همراه با استراتژی‌هایی برای تحقیق در مورد کاربردهای جدید ارائه می‌کند. این کتاب از منظر پالایشگاه زیستی و توسط تیمی بین‌المللی از متخصصان نوشته شده است و به عنوان متنی کلیدی برای محققان و متخصصان فعال در سنتز، استفاده و توسعه‌ی سورفکتانت‌های زیستی عمل می‌کند.

– توصیف سورفکتانت‌های زیستی جدید و نوظهور و سنتز و توسعه‌ی آن‌ها

– نمایش رویکردی بین‌رشته‌ای به موضوع، با برجسته ساختن کاربردها در شیمی، بیوتکنولوژی، زیست‌پزشکی و سایر زمینه‌ها

– ارائه‌ی کامل چرخه‌ی حیات سورفکتانت‌های زیستی با جزئیات

Biobased Surfactants: Synthesis, Properties, and Applications, Second Edition, covers biosurfactant synthesis and applications and demonstrates how to reduce manufacturing and purification costs, impurities, and by-products. Fully updated, this book covers surfactants in biomedical applications, detergents, personal care, food, pharmaceuticals, cosmetics, and nanotechnology. It reflects on the latest developments in biobased surfactant science and provides case scenarios to guide readers in efficient and effective biobased surfactant application, along with strategies for research into new applications. This book is written from a biorefinery-based perspective by an international team of experts and acts as a key text for researchers and practitioners involved in the synthesis, utilization, and development of biobased surfactants. – Describes new and emerging biobased surfactants and their synthesis and development – Showcases an interdisciplinary approach to the topic, featuring applications to chemistry, biotechnology, biomedicine, and other areas – Presents the entire lifecycle of biobased surfactants in detail