به دلیل گستره ای که دارد، این کتاب مورد توجه دانشجویان فارغ التحصیل و کارشناسی ارشد، محققان، دانشگاهیان، بذرکاران و متخصصان کشاورزی خواهد بود. کسانی که در صنایع مختلف فرآوری میوه و سایر بخش های باغبانی کار می کنند نیز اطلاعات جامع مرتبط با کار خود را خواهند یافت.
Antioxidants in Fruits: Properties and Health Benefits 2020
89,000 تومان
دانلود کتاب پزشکی آنتی اکسیدان های میوه: خواص و فواید سلامتی
نویسنده |
Amir Gull, Gulzar Ahmad Nayik |
---|---|
انتشارات |
Springer Nature Singapore |
زبان |
English |
تاریخ انتشار |
2020-12-16 |
تعداد صفحهها |
637 |
نوع فایل |
|
حجم |
11 Mb |
سال انتشار |
2020 |
امکان مطالعه در اپلیکیشن کالیبو
توضیحات
این کتاب بررسی جامعی از ارزش آنتی اکسیدانی میوه های پرمصرف ارائه می دهد. هر فصل توضیحات گیاه شناسی و خواص تغذیه ای و سلامتی این میوه محبوب را پوشش می دهد. میوه ها از مهم ترین شاخص های کیفیت تغذیه ای هستند و اثرات محافظتی در برابر بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، چاقی و انواع سرطان ها دارند. به منظور ترویج موثر مصرف میوه، شناخت و درک اجزای میوه ضروری است. این کتاب علاوه بر تاکید بر اهمیت اثرات مصرف میوه بر رژیم غذایی انسان، به توصیف ترکیبات شیمیایی مسئول خواص آنتی اکسیدانی میوه های مختلف می پردازد.
به دلیل گستره ای که دارد، این کتاب مورد توجه دانشجویان فارغ التحصیل و کارشناسی ارشد، محققان، دانشگاهیان، بذرکاران و متخصصان کشاورزی خواهد بود. کسانی که در صنایع مختلف فرآوری میوه و سایر بخش های باغبانی کار می کنند نیز اطلاعات جامع مرتبط با کار خود را خواهند یافت.
به دلیل گستره ای که دارد، این کتاب مورد توجه دانشجویان فارغ التحصیل و کارشناسی ارشد، محققان، دانشگاهیان، بذرکاران و متخصصان کشاورزی خواهد بود. کسانی که در صنایع مختلف فرآوری میوه و سایر بخش های باغبانی کار می کنند نیز اطلاعات جامع مرتبط با کار خود را خواهند یافت.
توضیحات(انگلیسی)
This book provides a comprehensive review of the antioxidant value of widely consumed fruits. Each chapter covers the botanical description, nutritional & health properties of these popular fruits. Fruits are one of the most important indicators of dietary quality and offer protective effects against several chronic diseases such as cardiovascular diseases, obesity, and various types of cancer. In order to effectively promote fruit consumption, it is necessary to know and understand the components of fruits. In addition to underscoring the importance of fruit consumption’s effects on human diet, the book addresses the characterization of the chemical compounds that are responsible for the antioxidant proprieties of various fruits.
Given its scope, the book will be of interest to graduate and post-graduate students, research scholars, academics, pomologists and agricultural scientists alike. Those working in various fruit processing industries and other horticultural departments will also find the comprehensive information relevant to their work.
Given its scope, the book will be of interest to graduate and post-graduate students, research scholars, academics, pomologists and agricultural scientists alike. Those working in various fruit processing industries and other horticultural departments will also find the comprehensive information relevant to their work.
شناسه محصول:
2852486
دسته: پزشکی, پیراپزشکی, تغذیه, عمومی, فناوری پزشکی
محصولات مرتبط
Principles of Hypnotherapy: What it Is, how it Works, and what it Can Do for You 2013
89,000 تومان