گزارش‌های سالانه پیرامون فرایندهای تخمیر ۲۰۱۴
Annual Reports on Fermentation Processes 2014

دانلود کتاب گزارش‌های سالانه پیرامون فرایندهای تخمیر ۲۰۱۴ (Annual Reports on Fermentation Processes 2014) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده	George T. Tsao

ناشر: Elsevier

دسته: علوم غذایی, مهندسی و فناوری

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2014
زبان	English
تعداد صفحه‌ها	388
نوع فایل	pdf
حجم	19.6MB

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب گزارش‌های سالانه پیرامون فرایندهای تخمیر ۲۰۱۴

گزارش‌های سالانه در فرآیندهای تخمیر، جلد ششم، بر پیشرفت‌های چشمگیر در فرآیندهای تخمیر تمرکز دارد. این کتاب به بررسی کاربرد سلول‌های میکروبی تثبیت‌شده زنده، فرآیند هوازی با نرخ بالا برای پسماندهای متمرکز، و فناوری کشت سلولی در مقیاس بزرگ می‌پردازد.

همچنین، انتقال جرم گاز-مایع در مرحله تخمیر، دستگاه‌های هوادهی، حرکت نسبی سلول‌ها و محیط کشت، و آنزیم‌های مورد توجه صنایع به تفصیل شرح داده شده‌اند. این متن، حسگرهای میکروبی برای کنترل فاضلاب، سرمایه‌گذاری‌ها در استفاده از مخمر، و پیشرفت‌ها در تبدیل D-زایلوز توسط مخمرها را نیز پوشش می‌دهد.

سایر موضوعات شامل اثر تابش پرانرژی بر لیگنوسلولز، تعامل بین بستر جامد و آنزیم، و کنترل و بهره‌برداری از فرآیندهای تغذیه مداوم متناوب (Fed-batch) است. این جلد برای دانشجویان و محققانی که قصد دارند دانش خود را در زمینه تحقیقات و پیشرفت‌های تخمیر افزایش دهند، ارزشمند است.

فهرست کتاب:

۱. روی جلد

۲. گزارش‌های سالانه در فرآیندهای تخمیر

۳. صفحه حق تکثیر

۴. فهرست مطالب

۵. مشارکت‌کنندگان

۶. پیشگفتار

۷. فصل ۱. سلول‌های میکروبی زنده تثبیت‌شده

۸. فصل ۲. تولید انرژی زیستی و کنترل آلودگی با میکروب‌های تثبیت‌شده

۹. فصل ۳. فناوری کشت سلولی در مقیاس بزرگ

۱۰. فصل ۴. اختلاط در فرآیندهای تخمیر

۱۱. فصل ۵. هوادهی

۱۲. فصل ۶. مهندسی در مقیاس میکروارگانیسم

۱۳. فصل ۷. آنزیم‌های مورد علاقه صنعتی – محصولات سنتی

۱۴. فصل ۸. کاربرد حسگرهای زیستی در فرآیندهای تخمیر

۱۵. فصل ۹. سرمایه‌گذاری‌ها در بهره‌گیری از مخمر

۱۶. فصل ۱۰. پیشرفت‌های اخیر در تبدیل دی-زایلوز توسط مخمرها

۱۷. فصل ۱۱. اثر تابش پرانرژی بر تبدیل لیگنوسلولز

۱۸. فصل ۱۲. اندرکنش بین سوبسترای جامد و آنزیم‌های سلولاز در هیدرولیز سلولز

۱۹. فصل ۱۳. اتوماسیون و بهینه‌سازی فرآیندهای تخمیر

۲۰. نمایه

توضیحات(انگلیسی)

Annual Reports on Fermentation Processes, Volume 6 focuses on the significant developments in fermentation processes. This book discusses the application of immobilized living microbial cells, aerobic high-rate process for concentrated wastes, and large-scale cell culture technology. The gas-liquid mass transfer fermentation step, aeration devices, relative motion of cells and medium, and enzymes of industrial interest are also elaborated. This text likewise covers the microbial sensors for waste waters control, ventures in yeast utilization, and advances in D-xylose conversion by yeasts. Other topics include the effect of high energy radiation on lignocellulose, interaction between the solid substrate and the enzyme, and control and operation of fed-batch processes. This volume is valuable to students and researchers aiming to acquire knowledge of fermentation research and developments.