گیاهان دارویی چینی در رژیم غذایی: شیمی، فارماکولوژی و شواهد بالینی ۲۰۱۵
Dietary Chinese Herbs: Chemistry, Pharmacology and Clinical Evidence 2015

این اثر اطلاعات به روزی را در مورد مطالعات شیمیایی، دارویی، بالینی و کاربردهای تاریخی گیاهان دارویی رایج چینی ارائه می دهد. این کتاب که توسط متخصصان بومی در این زمینه تالیف شده است، خواننده را با بررسی مختصر و زمانی ادبیات چین در مورد کاربردهای گیاهان دارویی در رژیم غذایی آشنا می کند و فصل هایی به هر گیاه منتخب اختصاص داده شده است که شامل عکس های رنگی برای هر گیاه است. علاوه بر این، حروف چینی و همچنین فهرست نام های گیاه شناسی لاتین و ساختارهای شیمیایی ترکیبات فعال شناخته شده نیز ارائه شده است. طرح بندی واضح، مزایای سلامتی را که برای قرن ها مورد مطالعه قرار گرفته اند، از جمله داده های بالینی و سم شناسی فعلی، بررسی می کند. طیف گسترده ای از گیاهان دارویی طب سنتی چین (TCM) از نظر مناسب بودن در رژیم غذایی روزانه برای حفظ سلامتی عمومی یا پیشگیری از بیماری مورد بررسی قرار می گیرند. در دهه های گذشته، محصولات طبیعی سلامتی، مکمل های غذایی، غذاهای کاربردی یا مغذی ها به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات مراقبت های بهداشتی غیردارویی در غرب ظهور کرده اند. پیشگیری و درمان بیماری در طب سنتی چین استفاده از غذاها و داروهای گیاهی را به صورت یکپارچه در بر می گیرد، بنابراین گیاهان دارویی چینی مورد استفاده در طب سنتی چین برای هزاران سال می توانند منابعی برای توسعه مواد جدید، موثر و ایمن برای بهره برداری از فرصت های به سرعت در حال گسترش در بازار جهانی باشند.

This work presents up-to-date information on chemical, pharmacological, clinical studies and historical uses of common dietary Chinese herbs. Authored by native experts in the field, the reader is introduced to each herb with a brief chronological review of Chinese literature on dietary herb uses, with chapters dedicated to each selected herb including color photos for each herb. In addition, Chinese characters as well as the Latin botanical name indices, and chemical structures for the known active compounds are also provided. The clear layout examines the health benefits that have been studied for centuries, including current clinical and toxicological data. A wide range of Traditional Chinese Medicine (TCM) herbs are investigated for their suitability into daily diets for maintaining general wellness or disease prevention. In the past decades, natural health products, dietary supplements, functional foods, or nutraceuticals have emerged in the West due to the increasing demand for non-pharmaceutical healthcare products. Traditional Chinese Medicine disease prevention and treatment incorporates the use of foods, and herbal medicine in an integrated manner, and thus the dietary Chinese herbs in used in TCM for thousands of years could be sources for developing new, effective, and safe ingredients to capture the rapidly expanding opportunity in the global market place.