Sale
مهندسی فرآیندهای غذایی ۲۰۱۶
Food Process Engineering 2016
دانلود کتاب مهندسی فرآیندهای غذایی ۲۰۱۶ (Food Process Engineering 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Murlidhar Meghwal, Megh R. Goyal |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2016 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
436 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
9.2 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب مهندسی فرآیندهای غذایی ۲۰۱۶
این کتاب، چشماندازی جهانی از پیشرفتهای روزآمد در پژوهش، نوآوری و روندهای نوظهور در مهندسی فرآیندهای غذایی ارائه میدهد. منبعی غنی از اطلاعات جدید در مورد مسائل و چالشهای متنوع در فناوری فرآوری مواد غذایی است. این کتاب که در پنج بخش تنظیم شده، پژوهشهای نوینی را در زمینههای روندهای جدید و فناوریهای نوین در فرآوری مواد غذایی، تصفیه مواد غذایی با امواج فراصوت، غذاهای مورد نیاز خاص، نگهداری مواد غذایی، و خطرات مواد غذایی و روشهای کنترل آنها ارائه میکند.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه پیش از عنوان
۳. صفحه عنوان
۴. حق تکثیر
۵. فهرست مطالب
۶. فهرست مشارکتکنندگان
۷. فهرست اختصارات
۸. فهرست علائم
۹. پیشگفتار ۱ نوشته مورلیدهار مِغوال
۱۰. پیشگفتار ۲ نوشته مِغ آر. گویال
۱۱. هشدار/سلب مسئولیت
۱۲. درباره ویراستار ارشد
۱۳. درباره سردبیر ارشد
۱۴. تاییدیه های کتاب
۱۵. مجموعه کتاب نوآوری ها در مهندسی کشاورزی و زیستی
۱۶. سرمقاله
۱۷. بخش اول: روندهای نوظهور و فناوریها در فرآوری مواد غذایی
۱۸. بخش دوم: تیمار فراصوتی مواد غذایی
۱۹. بخش سوم: غذاها برای نیازهای خاص
۲۰. بخش چهارم: نگهداری مواد غذایی
۲۱. بخش پنجم: خطرات مواد غذایی و کنترل آنها
۲۲. پیوست الف
۲۳. نمایه
توضیحات(انگلیسی)
This book provides a global perspective of present-age frontiers in food process engineering research, innovation, and emerging trends. It provides an abundance of new information on a variety of issues and problems in food processing technology. Divided into five parts, the book presents new research on new trends and technologies in food processing, ultrasonic treatment of foods, foods for specific needs, food preservation, and food hazards and their controls.
Table of Contents
1. Cover
2. Half Title
3. Title Page
4. Copyright
5. Contents
6. List of Contributors
7. List of Abbreviations
8. List of Symbols
9. Preface 1 by Murlidhar Meghwal
10. Preface 2 by Megh R. Goyal
11. Warning/Disclaimer
12. About the Lead Editor
13. About the Senior Editor-in-Chief
14. Book Endorsements
15. Book Series on Innovations in Agricultural and Biological Engineering
16. Editorial
17. PART I: EMERGING TRENDS AND TECHNOLOGIES IN FOOD PROCESSING
18. PART II: ULTRASONIC TREATMENT OF FOODS
19. PART III: FOODS FOR SPECIFIC NEEDS
20. PART IV: FOOD PRESERVATION
21. PART V: FOOD HAZARDS AND THEIR CONTROLS
22. Appendix A
23. Index
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
