Sale
تکنیکهای پیشرفته طیفسنجی برای کیفیت مواد غذایی ۲۰۲۲
Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality 2022
دانلود کتاب تکنیکهای پیشرفته طیفسنجی برای کیفیت مواد غذایی ۲۰۲۲ (Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality 2022) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف) و ترجمه فارسی
| نویسنده |
Ashutosh Kumar Shukla |
|---|
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2022 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
202 |
| نوع فایل |
epub |
| حجم |
2.3 MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب تکنیکهای پیشرفته طیفسنجی برای کیفیت مواد غذایی ۲۰۲۲
کاربرد طیفسنجی در تحلیل مواد غذایی رو به افزایش است و این مجلد آموزنده، به بررسی کاربردهای تکنیکهای پیشرفته طیفسنجی در تحلیل کیفیت مواد غذایی میپردازد. تکنیکهای طیفسنجی مورد بحث شامل طیفسنجی مرئی و فروسرخ نزدیک (NIR)، طیفسنجی تبدیل فوریه مادون قرمز (FTIR) و طیفسنجی شکست القایی لیزری (LIBS) است. طیف گستردهای از مواد غذایی و نوشیدنیها از جمله چای، قهوه و شراب در این کتاب پوشش داده شده است.
فصلهای این کتاب، پتانسیل تکنیکهای طیفسنجی را در ارتقای تجربه تحلیل کیفیت مواد غذایی، بهویژه هنگام ترکیب با هوش مصنوعی و یادگیری ماشین، برجسته میسازند و فرصت مناسبی برای ارزیابی و ارائه دیدگاههای آینده در این زمینه فراهم میکنند. فصلهای مختلف با استفاده از یک رویکرد پایین به بالا نوشته شدهاند که هم برای محققان مبتدی مناسب است و هم مطالعهای روان را برای متخصصان ارائه میدهد.
این کتاب همچنین برای کسانی که در حال توسعه امکانات طیفسنجی هستند مفید خواهد بود، زیرا مقایسهای کاربردی از تکنیکهای مختلف ارائه میدهد.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان فرعی
۳. شیمی، عملکرد و تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۴. عنوان
۵. حق چاپ
۶. پیشگفتار
۷. فهرست
۸. فصل ۱ تکنیکهای طیفسنجی برای تجزیه و تحلیل کیفیت، شیمی و عملکرد مواد غذایی
۹. فصل ۲ تکنیکهای طیفسنجی برای ارزیابی کیفیت چای و قهوه
۱۰. فصل ۳ ارزیابی کیفیت میوه/آبمیوه با استفاده از تجزیه و تحلیل دادههای طیفسنجی
۱۱. فصل ۴ روشهای پیشرفته تجزیهای برای تشخیص مواد غذایی پرتودهیشده
۱۲. فصل ۵ مروری بر طیفبینی تفکیک لیزری (LIBS) در تجزیه و تحلیل مواد غذایی
۱۳. فصل ۶ طیفسنجی مرئی و فروسرخ نزدیک برای تجزیه و تحلیل کیفیت شراب
۱۴. فصل ۷ کاربرد طیفسنجی تبدیل فوریه مادون قرمز (FTIR) و کروماتوگرافی به همراه کمومتریکس برای کنترل کیفیت روغن زیتون
۱۵. فصل ۸ کاربرد طیفسنجی مولکولی و کروماتوگرافی به همراه کمومتریکس برای تعیین اصالت روغن نارگیل بکر
۱۶. فصل ۹ کاربرد طیفسنجی مولکولی و کروماتوگرافی به همراه کمومتریکس برای تعیین اصالت روغن کبد ماهی کاد
۱۷. فصل ۱۰ آزمایش تعیین اصالت مواد غذایی در محل: پیشرفتها در کوچکسازی طیفسنجها و یادگیری ماشین
۱۸. نمایۀ موضوعی
توضیحات(انگلیسی)
The use of spectroscopy in food analysis is growing and this informative volume presents the application of advanced spectroscopic techniques in the analysis of food quality. The spectroscopic techniques include visible and NIR spectroscopy, FTIR spectroscopy and Laser-induced Breakdown Spectroscopy (LIBS). A wide range of food and beverage items are covered including tea, coffee and wine. The chapters will highlight the potential of spectroscopic techniques to enrich the food quality analysis experience when coupled with artificial intelligence and machine learning and provide a good opportunity to assess and critically lay out any future prospects. Different chapters have been written using a bottom-up approach that suits the needs of novice researchers and at the same time offers a smooth read for professionals. The book will also be of use to those developing spectroscopic facilities providing a useful cross comparison of the various techniques.
Table of Contents
1. Cover
2. Halftitle
3. Food Chemistry, Function and Analysis
4. Title
5. Copyright
6. Preface
7. Contents
8. Chapter 1 Spectroscopic Techniques for the Analysis of Food Quality, Chemistry, and Function
9. Chapter 2 Spectroscopic Techniques for Quality Assessment of Tea and Coffee
10. Chapter 3 Fruit/Juice Quality Assessment Using Spectroscopic Data Analysis
11. Chapter 4 Advanced Analytical Methods for the Detection of Irradiated Foods
12. Chapter 5 Review of Laser-induced Breakdown Spectroscopy (LIBS) in Food Analysis
13. Chapter 6 Visible and Near-infrared Spectroscopy for Quality Analysis of Wine
14. Chapter 7 Application of FTIR Spectroscopy and Chromatography in Combination With Chemometrics for the Quality Control of Olive Oil
15. Chapter 8 Application of Molecular Spectroscopy and Chromatography in Combination with Chemometrics for the Authentication of Virgin Coconut Oil
16. Chapter 9 Application of Molecular Spectroscopy and Chromatography in Combination with Chemometrics for the Authentication of Cod Liver Oil
17. Chapter 10 On-site Food Authenticity Testing: Advances in Miniaturization of Spectrometers and Machine Learning
18. Subject Index
دیگران دریافت کردهاند
اسپکتروسکوپی امپدانس: کاربردهای پیشرفته: پژوهشهای باتری، امپدانس زیستی، طراحی سیستم ۲۰۱۸
Impedance Spectroscopy: Advanced Applications: Battery Research, Bioimpedance, System Design 2018
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
