شیمی سبز و کاربردها ۲۰۲۰
Green Chemistry and Applications 2020

شیمی سبز ابزاری کارآمد است که از اوایل دهه ۲۰۰۰ میلادی تاکنون، در حوزه‌های گوناگونی همچون پزشکی، مواد، پلیمرها، صنایع غذایی، شیمی آلی و غیره کاربرد داشته است. این رویکرد، به عنوان جایگزینی عملی برای مراقبت، اصلاح و حفاظت از محیط زیست در سطح جهانی مورد استفاده قرار گرفته است.

در این کتاب، دوازده اصل شیمی سبز به زبانی ساده و همراه با مثال‌هایی از کاربردهای آن در زمینه‌های مختلف ارائه شده است تا نشان داده شود که شیمی سبز، گزینه‌ای ایده‌آل برای حفاظت از محیط زیست است. همچنین، اطلاعاتی در مورد تحقیقات جاری که در مقیاس‌های آزمایشی و صنعتی در حال انجام است، در این کتاب ارائه شده است.

کتاب حاضر، اهمیت استفاده از مواد اولیه تجدیدپذیر، استفاده از کاتالیزورها و به کارگیری منابع انرژی جایگزین مانند امواج مایکروویو و اولتراسوند در فرآیندهای جداسازی و شیمیایی مختلف را نشان می‌دهد.

Green chemistry is a work tool that can be applied in different areas such as medicine, materials, polymers, food, organic chemistry, etc., since it was propounded in the early 2000s. It has become a viable alternative for care, remediation and protection of the environment and has been implemented worldwide. In this book the twelve principles of green chemistry are presented in a simple way, with examples of the applications of green chemistry in numerous areas showcasing it as an ideal alternative for environmental care. It also provides information on current research being implemented at the pilot plant and industrial level. The book demonstrates the importance of the use of renewable raw materials, the use of catalysis and the implementation of alternative energy sources such as the use of microwaves and ultrasound in different separation and chemical processes.