قوم‌محوری مصرف‌کننده، کشور مبدأ و بازاریابی: بازار مواد غذایی در لهستان ۲۰۲۲
Consumer Ethnocentrism, Country of Origin and Marketing: Food Market in Poland 2022

منشاء کالا و قوم‌مداری مصرف‌کننده، مفاهیمی در حال تحول هستند، زیرا درک مصرف‌کنندگان از کشور، ایالت یا منطقه با گذشت زمان تغییر می‌کند. درک انگیزه‌ها و نگرش‌های مصرف‌کنندگان نسبت به یک کشور و محصولات آن می‌تواند بینش‌های ارزشمندی را برای استراتژی‌های بازاریابی فراهم کند.

این کتاب به بررسی پدیده‌های قوم‌مداری مصرف‌کننده و تأثیر منشاء کالا بر بازار مواد غذایی با استفاده از مثال‌هایی از خرده‌فروشان لهستانی می‌پردازد. هدف این کتاب تعیین این موضوع است که چگونه توسل به منشاء داخلی یا خارجی کالا از طریق ادعاها، نمادها، برچسب‌ها و نشانه‌های کیفیت می‌تواند بر نگرش مصرف‌کنندگان و قصد خرید مواد غذایی تأثیر بگذارد، و همچنین زمینه‌سازی مسائل مربوط به رفتار مصرف‌کننده در تصویر گسترده‌تری از کل سیستم تولید و توزیع مواد غذایی. خواننده بر اساس مجموعه‌ای از مطالعات تحقیقاتی اصیل که در لهستان انجام شده است، درک جامعی از قوم‌مداری مصرف‌کننده و تأثیر منشاء کالا بر بازار مواد غذایی به دست خواهد آورد. ترکیب روش‌های تحقیق کمی و کیفی، بینش‌های جدید و ارزشمندی را در مورد پدیده‌های مورد مطالعه ارائه می‌دهد.

این جلد نوآورانه بر اساس تحقیقات اصیل، منبع ارزشمندی برای محققان و دانشجویان رفتار مصرف‌کننده، بازاریابی مواد غذایی و بازاریابی بین‌المللی خواهد بود.

Country of origin and consumer ethnocentrism are evolving constructs as consumers’ perception of country, state, or region changes over time. Understanding consumer motivations and attitudes towards a country and its products can provide valuable insights for marketing strategies.

This book explores the phenomena of consumer ethnocentrism and country-of-origin effect on the food market using examples from Polish retailers. The book aims to determine how appeals to the domestic or foreign country-of-origin provided through claims, symbols, labels, and quality signs can affect consumer attitudes and food purchase intentions as well as to contextualise consumer behaviour issues in the broader picture of the entire system of food production and distribution. The reader will gain a comprehensive understanding of consumer ethnocentrism and country-of-origin effect on the food market based on a series of original research studies conducted in Poland. The combination of quantitative and qualitative research methods provides novel and valuable insights into the phenomena under study.

Based on original research, this innovative volume will be a valuable resource for consumer behaviour, food marketing, and international marketing scholars and students.