تأثیر سیاست‌های کشاورزی و غذایی بر چاقی در ایالات متحده ۲۰۱۷
The Effects of Farm and Food Policy on Obesity in the United States 2017

دانلود کتاب تأثیر سیاست‌های کشاورزی و غذایی بر چاقی در ایالات متحده ۲۰۱۷ (The Effects of Farm and Food Policy on Obesity in the United States 2017) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده	Julian M. Alston, Abigail M. Okrent

ناشر: Springer

دسته: اقتصاد سیاسی, اقتصاد کشاورزی و صنایع وابسته, باغبانی, سیاست اقتصادی, سیاست‌گذاری عمومی, صنایع, صنعت سلامت, علوم زیستی, علوم سیاسی و روابط بین‌الملل, کسب و کار و اقتصاد

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2017
زبان	English
تعداد صفحه‌ها	393
نوع فایل	pdf
حجم	10.4 MB

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب تأثیر سیاست‌های کشاورزی و غذایی بر چاقی در ایالات متحده ۲۰۱۷

این کتاب با استفاده از یک چارچوب اقتصادی، به بررسی پیامدهای سیاست‌های کشاورزی و غذایی ایالات متحده بر چاقی، هزینه‌های اجتماعی آن، و دلالت‌های آن برای سیاست‌های دولتی می‌پردازد. نویسندگان، با بهره‌گیری از شواهد موجود در اقتصاد، بهداشت عمومی، تغذیه و پزشکی، نقش‌های گذشته و بالقوه سیاست‌هایی مانند یارانه‌های کشاورزی، تحقیق و توسعه کشاورزی عمومی، برنامه‌های کمک غذایی، مالیات بر غذاهای خاص (مانند نوشابه‌ها) یا مواد مغذی (مانند چربی)، قوانین برچسب‌زنی مواد غذایی و کنترل تبلیغات را ارزیابی می‌کنند. یافته‌ها عمدتاً منفی هستند – به طور کلی استفاده از سیاست‌های کشاورزی و غذایی به عنوان سیاست چاقی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیست – اما برخی از سیاست‌های غذایی که مشوق‌ها و اطلاعات را با هم ترکیب می‌کنند، این پتانسیل را دارند که تأثیر مثبتی داشته باشند. این کتاب برای دانشجویان دوره‌های کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشته‌های مختلف علوم و علوم اجتماعی، و همچنین برای تصمیم‌گیران در بخش‌های دولتی، خصوصی و غیرانتفاعی قابل استفاده است.

برنده جایزه «کیفیت کشف تحقیقاتی» از انجمن اقتصاد کشاورزی و منابع استرالیا و آسیایی.

فهرست کتاب:

۱. اثرات سیاست‌های کشاورزی و غذایی بر چاقی در ایالات متحده

۱ مقدمه

۲ چاقی در آمریکا

۳ پیامدهای چاقی

۴ علل چاقی: فیزیولوژی فردی و انتخاب‌های مصرف

۵ علل چاقی: تأثیرات خارجی

۶ نقش دولت: در اصول

۷ یارانه‌های کشاورزی ایالات متحده و چاقی

۸ تحقیق و توسعه کشاورزی، فناوری و چاقی

۹ مالیات بر چربی و یارانه‌های لاغری به عنوان سیاست چاقی

۱۰ سیاست‌های غذایی دیگر به عنوان سیاست چاقی

۱۱ خلاصه و ترکیب

۱۳. مراجع

۱۴. نمایه

توضیحات(انگلیسی)

This book uses an economic framework to examine the consequences of U.S. farm and food policies for obesity, its social costs, and the implications for government policy. Drawing on evidence from economics, public health, nutrition, and medicine, the authors evaluate past and potential future roles of policies such as farm subsidies, public agricultural R&D, food assistance programs, taxes on particular foods (such as sodas) or nutrients (such as fat), food labeling laws, and advertising controls. The findings are mostly negative—it is generally not economic to use farm and food policies as obesity policy—but some food policies that combine incentives and information have potential to make a worthwhile impact. This book is accessible to advanced undergraduate and graduate students across the sciences and social sciences, as well as to decision-makers in the public, private, and not-for-profit sectors.

Winner of the Quality of Research Discovery Award from the Australasian Agricultural and Resource Economics Society.