راه‌اندازی رستوران و کسب‌وکارهای بیشتر: پیتزافروشی، قهوه‌خانه، اغذیه‌فروشی، نانوایی، کسب‌وکار کیترینگ ۲۰۱۶
Start Your Own Restaurant and More: Pizzeria, Coffeehouse, Deli, Bakery, Catering Business 2016

آمریکایی‌ها سالانه بیش از ۶۰۰ میلیارد دلار صرف غذا خوردن در بیرون از منزل می‌کنند. مصرف‌کنندگان پرمشغله وقت و حوصله آشپزی ندارند و خواهان غذاهای خوشمزه و مقوی، بدون دردسر شستن ظرف‌ها هستند. مجردها، والدین شاغل و سالمندان به دنبال آسایش بیشتری هستند و برای رفع این نیاز به رستوران‌ها روی می‌آورند. با این میزان غذا خوردن در رستوران‌ها و سفارش غذای بیرون‌بر، هنوز هم جای زیادی برای کسب‌وکارهای غذایی بیشتر وجود دارد. اما برای راه‌اندازی موفقیت‌آمیز یک کسب‌وکار، داشتن دستور پخت‌های خوب کافی نیست. شما باید در مورد برنامه‌ریزی، تامین سرمایه، کنترل موجودی و مدیریت حقوق و دستمزد هم اطلاعات کافی داشته باشید.

انتشارات Entrepreneur هر آنچه را که نیاز دارید، گردآوری کرده است. از جمله: نحوه ارزیابی رقبا، نحوه تحقیق درباره مشتریان بالقوه، اصول اولیه راه‌اندازی آشپزخانه، نحوه یافتن یک مکان عالی، نحوه عبور از موانع قانونی در این صنعت، و نحوه انتخاب بهترین افراد برای کار در کسب‌وکار خاص شما.

Americans spend more than $600 billion a year eating out. Busy consumers don’t have the time or inclination to cook – they want tasty, nutritious meals without dishes to wash. Singles, working parents and seniors are demanding greater convenience and are turning to restaurants to fill that need. With so much dining and taking out, there’s plenty of room for more food businesses, but for a successful startup you need more than just good recipes. You also need to know about planning, capitalization, inventory control, and payroll management.

Entrepreneur has compiled everything you need including how to evaluate the competition, how to research potential customers, the basics of setting up a kitchen, how to find a great location, how to leap over regulatory hurdles in the industry, and how to select the best people to staff your particular style of business.