Sale
جستجوی زیستی فرآوردههای جانبی و پسماندهای صنایع کشاورزی: رویکردی پایدار در بیوتکنولوژی ۲۰۲۳
Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes: A Sustainable Biotechnological Approach 2023
دانلود کتاب جستجوی زیستی فرآوردههای جانبی و پسماندهای صنایع کشاورزی: رویکردی پایدار در بیوتکنولوژی ۲۰۲۳ (Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes: A Sustainable Biotechnological Approach 2023) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Joilane Alves Pereira Freire, Stella Regina Arcanjo Medeiros, Jailane de Souza Aquino, Chistiane Mendes Feitosa, Mahendra Rai |
|---|
ناشر:
CRC Press
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2023 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
292 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
8.6MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب جستجوی زیستی فرآوردههای جانبی و پسماندهای صنایع کشاورزی: رویکردی پایدار در بیوتکنولوژی ۲۰۲۳
کتاب حاضر با عنوان «جستجوی زیستی فرآوردههای جانبی و پسماندهای صنایع کشاورزی: رویکردی پایدار مبتنی بر بیوتکنولوژی»، بر اهمیت بازیافت و استفاده مجدد از باقیماندههای غذایی، فرآوردههای جانبی میوهها و ضایعات کشاورزی برای جوامع دانشگاهی و صنایع تاکید دارد. این کتاب برای کشورهای در حال توسعه که با سوءتغذیه و مشکلات زیستمحیطی روبرو هستند، بسیار مفید خواهد بود. امروزه، ضایعات مواد غذایی و پسماندهای ناشی از فرآوری آنها به معضلی جدی برای محیط زیست تبدیل شدهاند. این پسماندها عمدتاً شامل برگها، ساقهها، دانهها، پوست درختان و ریشهها هستند که ارزش غذایی بالایی دارند و گاهی حتی از بخشهای مصرفی معمول نیز بیشتر است. استفاده مجدد و بازیافت این مواد زائد که برای محیط زیست مضر هستند، یک اولویت فوری است. این کتاب، منبعی ضروری برای دانشجویان، پژوهشگران و فعالان صنایع غذایی و دارویی خواهد بود.
فهرست کتاب:
۱. صفحه روی جلد
۲. صفحه عنوان
۳. صفحه حق تکثیر
۴. پیشگفتار
۵. فهرست مندرجات
۱. زیستکاوی فرآوردههای جانبی و پسماندهای صنایع کشاورزی: فرصتها و چالشها
۲. آیندهنگری فناورانه برای استفاده از گیاهان غذایی با تمرکز بر صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی
۳. پتانسیل فناورانه گیاهان غذایی غیرمتعارف (UFP)
۴. کاربردهای بیوتکنولوژیکی آردها و فرآوردههای جانبی میوههای Mauritia flexuosa L.
۵. استفاده پایدار از پسماندهای غذایی در تهیه بستهبندیهای زیستتخریبپذیر برای صنایع غذایی
۶. فیلمها و پوششهای خوراکی: مواد اولیه، خواص و کاربرد آن در مواد غذایی
۷. چشماندازهای استفاده از میوههای کاکتوسهای کائاتینگا پیاوی برای اهداف تغذیهای و بیوتکنولوژیکی
۸. محصولات، فرآوردههای جانبی و کاربردهای صنعت بادام هندی
۹. شیمی، مدیریت، خواص عملکردی و کاربردهای بیوتکنولوژیکی اسانسهای Ocimum در صنایع غذایی
۱۰. کنجاله دانه Moringa oleifera: یک فرآورده جانبی استخراج روغن با پتانسیل بیوتکنولوژیکی
۱۱. نقش میکروارگانیسمها در استفاده از پسماندهای غذایی
۱۲. جنبههای سمشناسی عمومی سموم موجود در غذاهای متعارف و غیرمتعارف
۱۳. ویژگیها، خواص و کاربردهای خانواده Annonaceae
۱۴. بهرهبرداری بالقوه از هستههای باقیمانده آووکادو (Persea americana) در توسعه غذاهای عملگرا با خواص کاهشدهنده قند و کلسترول خون
۱۵. چشماندازهای استفاده مجدد از باکوری (Platonia insignis) برای کاربردهای تغذیهای و بیوتکنولوژیکی
۱۶. پیتایا قرمز (Hylocereus polyrhizus) به عنوان یک غذای عملگرا: ارزش غذایی، محتوای فیتوشیمیایی و اثرات ارتقاءدهنده سلامت
۱۷. خواص عملکردی فرآوردههای جانبی گیاهی: مطالعات در مدلهای حیوانی و کاربردهای بالینی
۱۸. مزایای استفاده یکپارچه از مواد غذایی در کاهش ضایعات، تراکم مواد مغذی و سلامت انسان
۲۴. فهرست نمایه
۲۵. زندگینامه ویراستاران
توضیحات(انگلیسی)
The proposed book titled as “Bioprospection of Coproducts and Agro-industrial Wastes: A Sustainable Biotechnological Approach”, seeks to offer the importance of the recycling, reuse of food residue, byproducts of fruits and agri-wastes to the academic community and industries. In developing countries facing malnutrition and environmental problems, this book would be very useful. The food waste and the residues resulting from this process are now becoming environmental problems. These mainly include leaves, stems, seeds, bark, and roots that have high nutritional value, many times even greater than the part usually consumed. It is a pressing priority to reuse and recycle the waste which is detrimental to the environment. This book would be an essential reading for students, researchers, and people from the food and pharma industry.
Table of Contents
1. Cover Page
2. Title Page
3. Copyright Page
4. Preface
5. Contents
1. Bioprospecting of Co-Products and Agro-industrial Wastes Opportunities and Challenges
2. Technological Prospection for the Use of Food Plants with a Focus on the Food, Pharmaceutical and Cosmetics Industry
3. Technological Potential of Unconventional Food Plants (UFP)
4. Biotechnological Applications of Flours and By-products of Mauritia flexuosa L. Fruits
5. Sustainable Use of Food Waste in the Preparation of Biodegradable Packaging for the Food Industry
6. Edible Films and Coatings Raw Material, Properties, and its Application in Food
7. Perspectives For Using the Fruits of Cacti from the Caatinga of Piaui For Nutritional and Biotechnological Purposes
8. Cashew’s Industry Products, Co-products and its Applications
9. Chemistry, Management, Functional Properties and Biotechnological Applications of Ocimum Essential Oils in the Food Industry
10. Moringa oleifera Seed Cake A By-product of Oil Extraction with Biotechnological Potential
11. The Role of Microorganisms in the Use of Food-Waste
12. General Toxicological Aspects of Toxins from Conventional and Non-Conventional Foods
13. Annonaceae Family Characteristics, Properties and Applications
14. Potential Exploitation of Residual Avocado (Persea americana) Seeds in the Development of Functional Foods with Glycemia- and Cholesterol-lowering Properties
15. Perspectives for the Reuse of Bacuri (Platonia insignis) for Nutritional and Biotechnological Applications
16. Red Pitaya (Hylocereus polyrhizus) as a Functional Food Nutritional Value, Phytochemical Content and Health-Promoting Effects
17. Functional Properties of Plant By-products Studies in Animal Models and Clinical Applications
18. The Benefits of Integral Use of Food in Waste Reduction, Nutrient Density and Human Health
24. Index
25. Editors’ Biography
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
