Sale
قهوه: اثرات نوظهور بر سلامتی و پیشگیری از بیماری ۲۰۱۲
Coffee: Emerging Health Effects and Disease Prevention 2012
دانلود کتاب قهوه: اثرات نوظهور بر سلامتی و پیشگیری از بیماری ۲۰۱۲ (Coffee: Emerging Health Effects and Disease Prevention 2012) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Yi-Fang Chu |
|---|
ناشر:
John Wiley & Sons
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2012 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
352 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
85.0MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب قهوه: اثرات نوظهور بر سلامتی و پیشگیری از بیماری ۲۰۱۲
قهوه: اثرات نوظهور بر سلامتی و پیشگیری از بیماریها مروری جامع بر آخرین دستاوردهای علمی در این حوزه ارائه میدهد. این کتاب بر موضوعات زیر تمرکز دارد: ترکیبات قهوه؛ خواص پروبیوتیکی و آنتیاکسیدانی ترکیبات قهوه؛ فراهمی زیستی ترکیبات قهوه؛ اثرات مفید قهوه بر سلامتی و پیشگیری از بیماریها؛ و اثرات منفی بالقوه بر سلامتی.
فصلهای متعددی به تشریح اثرات مثبت قهوه بر سلامتی و بیماریهای مختلف میپردازند: دیابت نوع ۲؛ بیماریهای تخریبکننده عصبی (پارکینسون و آلزایمر)؛ سرطان (پروستات، مثانه، پانکراس، سینه، تخمدان، روده بزرگ و روده راست)؛ سلامت قلب و عروق؛ و سلامت کبد. اثرات مثبت قهوه بر خلق و خو، میزان خودکشی و عملکرد شناختی، همچنین اثرات منفی قهوه بر سلامتی در دوران بارداری، حساسیت به انسولین، کمآبی بدن، تحریک معده، اضطراب و علائم ترک نیز مورد بررسی قرار گرفتهاند.
قهوه: اثرات نوظهور بر سلامتی و پیشگیری از بیماریها که توسط برجستهترین محققان جهان نگاشته شده است، مرجعی ضروری برای متخصصان تغذیه در دانشگاهها، صنعت و سازمانهای دولتی و نظارتی است که کارشان با قهوه مرتبط است.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. مجموعه
۳. صفحه عنوان
۴. حق چاپ
۵. عناوین در مجموعه انتشارات IFT
۶. پیشگفتار
۷. فهرست مشارکتکنندگان
۸. فهرست اختصارات
۹. قدردانی
۱۰. فصل ۱: مقدمه
۱۱. فصل ۲: ترکیبات قهوه
۱۲. فصل ۳: فراهمی زیستی اسیدهای کلروژنیک قهوه
۱۳. فصل ۴: قهوه و بیماری آلزایمر: شواهد حیوانی و سلولی
۱۴. فصل ۵: قهوه و بیماری آلزایمر – شواهد اپیدمیولوژیک
۱۵. فصل ۶: قهوه و بیماری پارکینسون
۱۶. فصل ۷: قهوه و سلامت کبد
۱۷. فصل ۸: قهوه و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲
۱۸. فصل ۹: قهوه و بیماریهای قلبی عروقی
۱۹. فصل ۱۰: قهوه و سرطانها
۲۰. فصل ۱۱: مصرف قهوه و خطر مرگ و میر
۲۱. فصل ۱۲: آیا قهوه شراب قرمز بعدی است؟ پلی فنول قهوه و خروج کلسترول
۲۲. فصل ۱۳: اثرات مثبت اضافی بر سلامتی
۲۳. فصل ۱۴: شواهد اپیدمیولوژیک برای مصرف قهوه و کافئین در دوران بارداری مادر و خطر سقط جنین
۲۴. فصل ۱۵: آکریل آمید در قهوه
۲۵. فصل ۱۶: تأثیر قهوه بر ترشح اسید معده
۲۶. فصل ۱۷: خطرات احتمالی روانی
۲۷. فصل ۱۸: فوران در قهوه
۲۸. نمایه
۲۹. تبلیغات
توضیحات(انگلیسی)
Coffee: Emerging Health Benefits and Disease Prevention presents a comprehensive overview of the recent scientific advances in the field. The book focuses on the following topics: coffee constituents; pro- and antioxidant properties of coffee constituents; bioavailability of coffee constituents; health benefits and disease prevention effects of coffee; and potential negative impacts on health.
Multiple chapters describe coffee's positive impact on health and various diseases: type 2 diabetes; neurodegenerative diseases (Parkinson's and Alzheimer's); cancer (prostate, bladder, pancreatic, breast, ovarian, colon and colorectal); cardiovascular health; and liver health. Coffee's positive effects on mood, suicide rate and cognitive performance are addressed as are the negative health impacts of coffee on pregnancy, insulin sensitivity, dehydration, gastric irritation, anxiety, and withdrawal syndrome issues.
Written by many of the top researchers in the world, Coffee: Emerging Health Benefits and Disease Prevention is a must-have reference for food professionals in academia, industry, and governmental and regulatory agencies whose work involves coffee.
Table of Contents
1. Cover
2. Series
3. Title Page
4. Copyright
5. Titles in the IFT Press series
6. Preface
7. List of Contributors
8. List of Abbreviations
9. Acknowledgement
10. Chapter 1: Introduction
11. Chapter 2: Coffee Constituents
12. Chapter 3: Bioavailability of Coffee Chlorogenic Acids
13. Chapter 4: Coffee and Alzheimer’s Disease: Animal and Cellular Evidence
14. Chapter 5: Coffee and Alzheimer’s Disease—Epidemiologic Evidence
15. Chapter 6: Coffee and Parkinson’s Disease
16. Chapter 7: Coffee and Liver Health
17. Chapter 8: Coffee and Type 2 Diabetes Risk
18. Chapter 9: Coffee and Cardiovascular Diseases
19. Chapter 10: Coffee and Cancers
20. Chapter 11: Coffee Consumption and Mortality Risk
21. Chapter 12: Is Coffee the Next Red Wine? Coffee Polyphenol and Cholesterol Efflux
22. Chapter 13: Additional Positive Impacts on Health
23. Chapter 14: Epidemiological Evidence for Maternal Prenatal Coffee and Caffeine Consumption and Miscarriage Risk
24. Chapter 15: Acrylamide in Coffee
25. Chapter 16: Impact of Coffee on Gastric Acid Secretion
26. Chapter 17: Potential Mental Risks
27. Chapter 18: Furan in Coffee
28. Index
29. Advertisements
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
