Sale
پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتبخش ۲۰۱۰
Probiotics and Health Claims 2010
دانلود کتاب پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتبخش ۲۰۱۰ (Probiotics and Health Claims 2010) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Wolfgang Kneifel, Seppo Salminen |
|---|
ناشر:
John Wiley & Sons
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2010 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
320 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
103.2MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتبخش ۲۰۱۰
این کتاب به بررسی چشمانداز بینالمللی کاربردهای غذایی پروبیوتیکها میپردازد و به ویژه بر زمینههای قانونی و روشهای ارزیابی ادعاهای سلامتی پروبیوتیکها در بازارهای اصلی این محصولات تمرکز دارد. قوانین مربوط به ادعاهای سلامتی شرح داده شده و راههایی که تولیدکنندگان میتوانند از رعایت این قوانین اطمینان حاصل کنند، مورد بحث قرار میگیرند. این کتاب همچنین استفاده از فراتحلیل برای ارزیابی دادههای موجود را پوشش میدهد و نمونههایی از فرهنگها و سنتهای مختلف قانونی نیز در آن گنجانده شده است. این اثر برای دانشمندان صنایع غذایی، مدیران و پرسنل تحقیق و توسعه، مشاوران و مدیران بینالمللی مقررات، محققان، مربیان و دانشجویان رشتههای علوم غذایی مفید خواهد بود.
ویژگیهای کلیدی:
* تمرکز بر قوانین ادعاهای سلامتی برای این بخش مهم تجاری مواد غذایی
* شامل فصلهایی در مورد وضعیت کنونی در تمام بازارهای بزرگ جهانی از جمله اروپا، ایالات متحده آمریکا، ژاپن، هند و چین
* پوشش کاربردهای غذایی، خوراکی و دارویی پروبیوتیکها
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان فرعی
۳. صفحه عنوان
۴. حق تکثیر
۵. فهرست مطالب
۶. پیشگفتار
۷. مشارکتکنندگان
۸. فصل ۱: پروبیوتیکها و سلامتی: از گذشته تا آینده
۹. فصل ۲: قدیمیترین پروبیوتیک جهان: چشماندازهایی برای ادعاهای سلامتی
۱۰. فصل ۳: پروبیوتیکها: از سویه تا محصول
۱۱. فصل ۴: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی: چالشهایی برای تنظیم اثربخشی آنها
۱۲. فصل ۵: پروبیوتیکها: از منشاء تا برچسبزنی از دیدگاه اروپا و برزیل
۱۳. فصل ۶: اثبات ادعاهای مربوط به مزایای سلامتی پروبیوتیکها در ایالات متحده
۱۴. فصل ۷: ادعاهای سلامتی و رهنمودهای غذایی در ایالات متحده: مورد “کاهش خطر بیماریهای قلبی عروقی”
۱۵. فصل ۸: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی: دیدگاه ژاپنی
۱۶. فصل ۹: مقررات مربوط به پروبیوتیکها در چین
۱۷. فصل ۱۰: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی: دیدگاه هند
۱۸. فصل ۱۱: نقش فراتحلیل در ارزیابی کارآزماییهای بالینی پروبیوتیکها
۱۹. فصل ۱۲: مطالعات کاربردی با پروبیوتیکها: مبانی برای برآورده کردن ادعاهای سلامتی
۲۰. فصل ۱۳: پژوهش در زمینه پروبیوتیکها: دیدگاه اطفال
۲۱. فصل ۱۴: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی مرتبط با محصولات بدون نسخه و فرآوردههای دارویی
۲۲. فصل ۱۵: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی: دیدگاه صنعت خوراک
۲۳. فصل ۱۶: توسعه LGG® Extra، ترکیبی چند گونهای پروبیوتیک
۲۴. فصل ۱۷: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی: چگونه توسط SMEها برآورده شوند؟
۲۵. فصل ۱۸: محصولات پروبیوتیک: چگونه میتوانند الزامات را برآورده کنند؟
۲۶. فصل ۱۹: پروبیوتیکها و ادعاهای سلامتی: موانعی برای کاربردهای جدید؟
۲۷. فصل ۲۰: پروبیوتیکها و نوآوری
۲۸. نمایه
۲۹. آگهی
توضیحات(انگلیسی)
This book examines the international picture regarding probiotic food applications, placing a particular emphasis on the legal context and assessment procedures of probiotic health claims in the major markets for these products. Health claim legislation is described and the ways in which manufacturers can ensure compliance are discussed. The book also covers the use of meta-analysis to assess available data, and case examples from various regulatory cultures and traditions are included. It will be of interest to food industry scientists, executives and R&D personnel; international regulatory advisers and administrators; researchers, educators and students on food science courses.
Key Features:
- Focuses on health claim legislation for this commercially important food sector
- Includes chapters on the current situation in all the major world markets including Europe, the USA, Japan, India and China
- Covers food, feed and pharmaceutical applications of probiotics
Table of Contents
1. Cover
2. Halftitle page
3. Title page
4. Copyright
5. Contents
6. Preface
7. Contributors
8. Chapter 1: Probiotics and Health: From History to Future
9. Chapter 2: The World?s Oldest Probiotic: Perspectives for Health Claims
10. Chapter 3: Probiotics: from Strain to Product
11. Chapter 4: Probiotics and Health Claims: Challenges for Tailoring their Efficacy
12. Chapter 5: Probiotics: from Origin to Labeling from a European and Brazilian Perspective
13. Chapter 6: Substantiating Health Benefit Claims for Probiotics in the United States
14. Chapter 7: Health Claims and Dietary Guidance in the United States: Case “Reduced Cardiovascular Disease Risk”
15. Chapter 8: Probiotics and Health Claims: a Japanese Perspective
16. Chapter 9: Regulation of Probiotics in China
17. Chapter 10: Probiotics and Health Claims: an Indian Perspective
18. Chapter 11: The Role of Meta-analysis in the Evaluation of Clinical Trials on Probiotics
19. Chapter 12: Applied Studies with Probiotics: Fundamentals for Meeting the Health Claims
20. Chapter 13: Probiotics Research: the Pediatric Perspective
21. Chapter 14: Probiotics and Health Claims Related to OTC Products and Pharmaceutical Preparations
22. Chapter 15: Probiotics and Health Claims: the Perspective of the Feed Industry
23. Chapter 16: Developing LGG® Extra, a Probiotic Multispecies Combination
24. Chapter 17: Probiotics and Health Claims: How to Be Met by SMEs?
25. Chapter 18: Probiotic Products: How Can They Meet the Requirements?
26. Chapter 19: Probiotics and Health Claims: Hurdles for New Applications?
27. Chapter 20: Probiotics and Innovation
28. Index
29. Advertisement
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
