اصول آنزیم‌های تثبیت‌شده: بیوشیمی کاربردی و مهندسی زیستی، جلد اول ۲۰۱۴
Immobilized Enzyme Principles: Applied Biochemistry and Bioengineering, Vol. 1 2014

بیوشیمی و مهندسی زیستی کاربردی، جلد اول: اصول آنزیم‌های تثبیت‌شده، بر استفاده از تکنیک‌های تثبیت‌سازی برای مطالعه و کاربرد کاتالیزورهای آنزیمی در طیف گسترده‌ای از کاربردهای نهایی بالقوه تمرکز دارد.

این کتاب بر آماده‌سازی سیستم‌های آنزیم-پشتیبان، اثرات ناشی از پدیده‌های همزمان سینتیک واکنش کاتالیز شده توسط آنزیم و مقاومت‌های انتقال جرم، و چگونگی گنجاندن این واکنش‌ها در طراحی سیستم‌های راکتور کاتالیز شده توسط آنزیم تاکید می‌کند. همچنین بزرگی اختلال در پارامترهای سینتیکی ظاهری یک آنزیم تثبیت‌شده که می‌تواند در اصل به عنوان معیاری برای غلظت‌های موثر سوبسترا، تعدیل‌کننده یا مهارکننده در محل واکنش آنزیمی عمل کند، توضیح داده شده است.

این جلد برای دانشمندان و مهندسان زیست‌شناسی، و همچنین محققانی که به وجه اشتراک بیوشیمیایی که باعث تعامل بین عملکرد مهندسی و علوم زیستی برای توسعه فناوری می‌شود، علاقه‌مند هستند، توصیه می‌شود.

Applied Biochemistry and Bioengineering, Volume 1: Immobilized Enzyme Principles focuses on the utilization of immobilization techniques for the study and application of enzyme catalysts in a variety of potential end-uses. This book emphasizes the preparation of enzyme-support systems, effects caused by the concurrent phenomena of enzyme-catalyzed reaction kinetics and mass transfer resistances, and how these reactions are incorporated into the design of enzyme-catalyzed reactor systems. The magnitude of the perturbation of the apparent kinetic parameters of an immobilized enzyme that could serve in principle as a measure of the effective concentrations of substrate, modifier, or inhibitor at the site of the enzymic reaction is also explained. This volume is recommended for biological scientists and engineers, as well as researchers interested in the biochemical common denominator that causes the interaction of engineering practice and biological sciences for technological development.