Sale
طراحی و مهندسی محصول: فرمولاسیون ژلها و خمیرها ۲۰۱۳
Product Design and Engineering: Formulation of Gels and Pastes 2013
دانلود کتاب طراحی و مهندسی محصول: فرمولاسیون ژلها و خمیرها ۲۰۱۳ (Product Design and Engineering: Formulation of Gels and Pastes 2013) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Ulrich Bröckel, Willi Meier, Gerhard Wagner |
|---|
ناشر:
John Wiley & Sons
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2013 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
372 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
21.4MB |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب طراحی و مهندسی محصول: فرمولاسیون ژلها و خمیرها ۲۰۱۳
این مرجع، با پوشش دادن کل زنجیره ارزش – از الزامات و ویژگیهای محصول گرفته تا فناوریها و تجهیزات فرآیندی و کاربردهای واقعی – نمای جامعی از این موضوع ارائه میدهد. ویراستاران و بیشتر نویسندگان، عضو فدراسیون مهندسی شیمی اروپا هستند و دارای پیشینههایی از دانشگاه و صنعت هستند. از این رو، این حوزه چندوجهی از زوایای مختلف مورد توجه قرار میگیرد: مبانی فیزیکوشیمیایی اساسی، جدیدترین تکنیکهای اندازهگیری و پیشبینی، و کاربردهای متعدد از صنایع آرایشی تا صنایع غذایی.
مطالعه این کتاب به مهندسان فرآیند، داروسازی و شیمی، شیمیدانان شاغل در صنعت و فعالان صنایع داروسازی، غذایی، آرایشی، رنگ و رنگدانه توصیه میشود.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. عناوین مرتبط
۳. صفحه عنوان
۴. حق تکثیر
۵. فهرست مشارکتکنندگان
۶. مقدمه
۷. فصل ۱: رئولوژی سیستمهای پراکنده
۸. فصل ۲: رئولوژی امولسیونهای آرایشی
۹. فصل ۳: اصلاحکنندههای رئولوژی، غلیظکنندهها و ژلها
۱۰. فصل ۴: استفاده از اندازهگیریهای رئولوژیکی برای ارزیابی و پیشبینی ارزیابی طولانیمدت خامهزدگی و تهنشینی
۱۱. فصل ۵: پیشبینی خواص ترموفیزیکی محصولات فرموله شده مایع
۱۲. فصل ۶: منابع خواص ترموفیزیکی برای استفاده کارآمد در طراحی محصول
۱۳. فصل ۷: روندهای کنونی در تحقیقات مایعات یونی
۱۴. فصل ۸: ژلهای شدن پروتئینهای گیاهی
۱۵. فصل ۹: پروتئینهای گیاهی با بافت آنزیمی برای صنایع غذایی
۱۶. فصل ۱۰: طراحی محصولات مراقبت از پوست
۱۷. فصل ۱۱: ژلهای امولسیونی در غذاها
۱۸. نمایه
توضیحات(انگلیسی)
Covering the whole value chain - from product requirements and properties via process technologies and equipment to real-world applications - this reference represents a comprehensive overview of the topic. The editors and majority of the authors are members of the European Federation of Chemical Engineering, with backgrounds from academia as well as industry. Therefore, this multifaceted area is highlighted from different angles: essential physico-chemical background, latest measurement and prediction techniques, and numerous applications from cosmetic up to food industry.
Recommended reading for process, pharma and chemical engineers, chemists in industry, and those working in the pharmaceutical, food, cosmetics, dyes and pigments industries.
Table of Contents
1. Cover
2. Related Titles
3. Title Page
4. Copyright
5. List of Contributors
6. Introduction
7. Chapter 1: Rheology of Disperse Systems
8. Chapter 2: Rheology of Cosmetic Emulsions
9. Chapter 3: Rheology Modifiers, Thickeners, and Gels
10. Chapter 4: Use of Rheological Measurements for Assessment and Prediction of the Long-Term Assessment of Creaming and Sedimentation
11. Chapter 5: Prediction of Thermophysical Properties of Liquid Formulated Products
12. Chapter 6: Sources of Thermophysical Properties for Efficient Usein Product Design
13. Chapter 7: Current Trends in Ionic Liquid Research
14. Chapter 8: Gelling of Plant Based Proteins
15. Chapter 9: Enzymatically Texturized Plant Proteins for the Food Industry
16. Chapter 10: Design of Skin Care Products
17. Chapter 11: Emulsion Gels in Foods
18. Index
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
