گیاهان خوراکی دارویی و غیر دارویی: جلد ۹، ساقه های تغییر یافته، ریشه ها، پیازها ۲۰۱۴
Edible Medicinal and Non Medicinal Plants: Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs 2014

جلد ۹ بخشی از مجموعه چند جلدی گیاهان خوراکی، دارویی و غیردارویی است که به گیاهانی با ساقه ها، ریشه ها و پیازهای تغییریافته خوراکی از تیرهٔ آکانتاسه تا تیرهٔ قیچ (به صورت جدولی) و ۳۲ گونه منتخب در تیره های الیسماسه، نرگسیان، چتریان، گل شیپوریان، عشقیان، مارچوبگان، کاسنیان، باسل سانان، شب بویان و گل استکانیان به صورت تفصیلی می پردازد. این اثر برای پزشکان، داروشناسان، قوم گیاه شناسان، باغبانان، متخصصان تغذیه، گیاه شناسان، کشاورزان، حافظان محیط زیست و عموم مردم از اهمیت ویژه ای برخوردار است. موضوعات تحت پوشش عبارتند از: رده بندی، نام های رایج/محلی، منشاء/پراکندگی، بوم شناسی کشاورزی، بخش های خوراکی/کاربردها، گیاه شناسی، خواص مغذی/دارویی، کاربردهای غیرخوراکی و منابع منتخب.

Volume 9 is part of a multicompendium Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants, on plants with edible modified stems, roots and bulbs from Acanthaceae to Zygophyllaceae (tabular) and 32 selected species in Alismataceae, Amaryllidaceae, Apiaceae, Araceae, Araliaceae, Asparagaceae, Asteraceae, Basellaceae, Brassicaceae and Campanulaceae in detail. This work is of significant interest to medical practitioners, pharmacologists, ethnobotanists, horticulturists, food nutritionists, botanists, agriculturists, conservationists, and general public. Topics covered include: taxonomy; common/ vernacular names; origin/ distribution; agroecology; edible plant parts/uses; botany; nutritive/medicinal properties, nonedible uses and selected references.