سبزهای اقیانوسی: کاوش در دنیای جلبک های خوراکی و سبزیجات دریایی ۲۰۱۶
Ocean Greens: Explore the World of Edible Seaweed and Sea Vegetables 2016

دانلود کتاب سبزهای اقیانوسی: کاوش در دنیای جلبک های خوراکی و سبزیجات دریایی ۲۰۱۶ (Ocean Greens: Explore the World of Edible Seaweed and Sea Vegetables 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده	Lisette Kreischer, Marcel Schuttelaar

ناشر: The Experiment

دسته: هنر, هنر آشپزی

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2016
زبان	English
تعداد صفحه‌ها	279
نوع فایل	epub, pdf
حجم	21 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب سبزهای اقیانوسی: کاوش در دنیای جلبک های خوراکی و سبزیجات دریایی ۲۰۱۶

نامزد دریافت جایزه IACP در سال ۲۰۱۷. راهنمای نوآورانه و زیبا با تصاویر، برای جلبک دریایی و سبزیجات دریایی خوراکی با دستور پخت گیاهخواری – برای سلامتی شما و سیاره. طبق گفته نیویورک تایمز، “یکی از پایدارترین و مغذی ترین محصولات جهان، “جلبک دریایی می تواند یک غذای معجزه آسا باشد.” این غذا همچنین “کلم پیچ جدید” (CNBC) و “جنگجوی آب و هوا” (آتلانتیک) نامیده شده است. در نوک قله غذا و پایداری، جلبک دریایی و سبزیجات دریایی هم برای شما و هم برای سیاره مفید هستند – با پتانسیل کاهش چشمگیر ردپای کربن ما. در حال حاضر، Ocean Greens راهنمای جامع برای انواع آماده پخت و پز این سوپرفود شگفت انگیز (سرشار از مواد مغذی!) است – واکامه، کامبو، آگار، سامفی، نوری، و بسیاری دیگر. لیست کرچیر (که توسط Women’s Health به عنوان “Influencer سلامتی” لقب گرفته است) و مارسل شوتلار، دیدگاه هایی درباره تغذیه، طعم و برداشت هر نوع – به همراه ۵۰ دستور پخت گیاهی مقاومت ناپذیر ارائه می دهند که خوانندگان را وادار به فریاد زدن می کند، “باور نمی کنم جلبک دریایی باشد!” · پنکیک کدو تنبل و جلبک دریایی · سیب زمینی سرخ شده پولنتا با جلبک دریایی ترد و مارچوبه · گنکوی جلبک دریایی با اسفناج و گوجه فرنگی گیلاسی · کلوچه های شکلات چیپی و ‘جلبک دریایی، و بیشتر!

فهرست کتاب:

۱. صفحه روی جلد

۲. یادداشت نویسنده

۳. سبزیجات اقیانوسی

۴. دستور پخت‌ها

۵. اطلاعات

۶. سپاسگزاری ویژه

۷. نویسندگان و سازمان‌ها

۸. صفحه حق تکثیر

توضیحات(انگلیسی)

A 2017 IACP Award FinalistA beautifully photographed, innovative guide to edible seaweed and sea vegetables with vegan recipes—for your health and the planet's "One of the world's most sustainable and nutritious crops, " according to The New Yorker, "seaweed could be a miracle food." It's also been called "the new kale" (CNBC) and a "climate warrior" (Atlantic). On the cutting edge of food and sustainability, seaweed and sea vegetables are good both for you and—with the potential to drastically reduce our carbon footprint—for the planet. Now, Ocean Greens is the all-in-one guide to the most kitchen-ready varieties of this remarkable superfood (overflowing with nutrients!)—wakame, kombu, agar, samphire, nori, and many others. Seaweed visionaries Lisette Kreischer (dubbed a "fitfluencer" by Women's Health) and Marcel Schuttelaar share insights on the nutrition, taste, and harvesting of each—as well as 50 irresistible vegan recipes that will have readers exclaiming, "I can't believe it's seaweed!" ·Pumpkin and Seaweed Pancakes ·Polenta Fries with Crunchy Sea Lettuce and Asparagus ·Seaweed Gnocchi with Spinach and Cherry Tomatoes ·Chocolate Chip and 'Weed Cookies, and more!