کتاب آشپزی سینمای خارجی: دستور العمل ها و داستان ها زیر ستارگان ۲۰۱۸
Foreign Cinema Cookbook: Recipes and Stories Under the Stars 2018

دانلود کتاب کتاب آشپزی سینمای خارجی: دستور العمل ها و داستان ها زیر ستارگان ۲۰۱۸ (Foreign Cinema Cookbook: Recipes and Stories Under the Stars 2018) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

ناشر: ABRAMS

دسته: هنر, هنر آشپزی

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2018
زبان	English
تعداد صفحه‌ها	304
نوع فایل	epub, pdf
حجم	120 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب کتاب آشپزی سینمای خارجی: دستور العمل ها و داستان ها زیر ستارگان ۲۰۱۸

رستوران سینما خارجی در سال ۱۹۹۹ در محله میشن سانفرانسیسکو درهایش را گشود و به عنوان پیشگام در تبدیل این محله به مقصدی برای غذا خوردن شناخته شد. تجربه چشمگیر غذا خوردن در آتریوم وسیع، جایی که فیلم ها هر شب نمایش داده می شوند، هنوز بعد از ۱۸ سال بازدیدکنندگان را مجذوب می کند. اکنون، برای اولین بار، شف های صاحب رستوران، گیل پیری و جان کلارک، بهترین های منوی متمایز شمال آفریقایی و مدیترانه ای کالیفرنیایی خود را به اشتراک می گذارند. این کتاب شامل ۱۲۵ غذای منحصربه فرد از جمله غذاهای برانچ برنده جوایز مانند املت شامپاین و ماری بلادی فارسی، ساعت نوشیدنی با پنیر بز پخته شده با اسطوخودوس در برگ انجیر، و غذاهای شام از جمله سینه اردک پنج ادویه با سس کاسیس و مرغ سرخ شده کاری Madras با عسل معطر، همراه با دستورالعمل برای مخلوط کردن مواد اصلی ادویه مانند Ras el Hanout است. پیری و کلارک با روایت غنی در تمام کتاب، به آشپزهای خانگی این فرصت را می دهند تا رستوران را به آشپزخانه خود ببرند.

فهرست کتاب:

۱. جلد

۲. صفحه عنوان

۳. صفحه تقدیم

۴. فهرست مطالب

۵. پیشگفتار اثر آلیس واترز

۶. مقدمه

۷. غذا و فیلم

۸. بیانیه ماموریت

۹. نکته ای درباره شراب های ما

۱۰. نکته ای درباره دستور پخت های ما

۱۱. فصل ۱: هفت کوکتل باشکوه

۱۲. فصل ۲: زندگی دریایی اویسترها، صدف ها، شکوه میوه های دریایی و بیشتر

۱۳. فصل ۳: پابرهنه در پارک پیک نیک شهری

۱۴. فصل ۴: شب افتتاحیه نمایش ها

۱۵. فصل ۵: و کشتی به راه خود ادامه می دهد ویژگی ها

۱۶. فصل ۶: مهمانی گروه بازیگران مکمل

۱۷. فصل ۷: لا دولچه ویتا دسرها

۱۸. فصل ۸: روزهای بهشتی برانچ آخر هفته

۱۹. فصل ۹: پنجره پشتی مجموعه ای از ادویه جات سینمای خارجی، چاشنی ها، چاشنی ها، سس ها و بلوک های ساختمانی

۲۰. منابع

۲۱. فهرست اصطلاحات قابل جستجو

۲۲. قدردانی

۲۳. صفحه حق چاپ

توضیحات(انگلیسی)

Foreign Cinema opened its doors in 1999 in the Mission District of San Francisco, pioneers in transforming the neighborhood into a culinary destination. The dramatic experience of dining in the sweeping atrium, where films screen nightly, still enchant visitors 18 years later. Now, for the first time, chef-owners Gayle Pirie and John Clark share the best from their distinctive North African, California-Mediterranean menu. Featuring 125 signature dishes, the book spans Pirie and Clark’s award-winning brunch favorites like Champagne Omelet and Persian Bloody Mary, cocktail hour with Lavender Baked Goat Cheese in Fig Leaves, and dinner fare including a Five-Spice Duck Breast with Cassis Sauce and Madras Curry Fried Chicken with Spiced Honey, alongside instructions for how to blend spice staples like Ras el Hanout. With rich storytelling throughout, Pirie and Clark offer home cooks a chance to take the restaurant into their own kitchen.