Sale
والای سرخ شده و پای گیلاس: نویسندگان میانه غربی در مورد غذا ۲۰۲۰
Fried Walleye and Cherry Pie: Midwestern Writers on Food 2020
دانلود کتاب والای سرخ شده و پای گیلاس: نویسندگان میانه غربی در مورد غذا ۲۰۲۰ (Fried Walleye and Cherry Pie: Midwestern Writers on Food 2020) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Peggy Wolff |
|---|
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2020 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
280 |
| نوع فایل |
epub, pdf |
| حجم |
3 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب والای سرخ شده و پای گیلاس: نویسندگان میانه غربی در مورد غذا ۲۰۲۰
با ذرت های بی حد و حصر، گوشت گاو روی پا، جو دو سر کوئیکر و ماکارونی و پنیر کرافت، میانه غرب به خوبی غذا می خورد و در کنار آن، به تغذیه ملت هم می پردازد. اما در آشپزخانه و ذائقه میانه غربی، چیزی فراتر از غذاهای مزرعه و بخش های فراوانی که این منطقه به خاطر آنها در خارج از مرزهایش مشهور است، وجود دارد. این کتاب، «والی سرخ شده و پای گیلاس» خواننده را به سمت این غذاهای محلی، از دلنشین ترین تا عجیب ترین آنها، دعوت می کند.
این مجموعه، گردهمایی باشکوهی از سی نویسنده میانه غربی را به پای میز می آورد که حرف هایی درباره لذت های چشایی و ویژگی های خاص منطقه دارند. الیزابت برگ، در تاملی درباره غذای دلچسب، گوشت کوبه خاله خود را به یاد می آورد. استوارت دیبک، ما را به یک سفر مدرسه به یک کشتارگاه می برد، در حالی که پیتر ساگال با اخلاقیات پاته دست و پنجه نرم می کند. رابرت اولمستد، در حین بررسی چیلای پنج راهی سینسیناتی، به مباحثی درباره فرهنگ آزتک می پردازد. هری مارک پتراکیس، در مورد مالکیت یک رستوران ناهار خوری در محله جنوبی شیکاگو تامل می کند، در حالی که بانی جو کمپبل، با یک دستور پخت فاج در «شادی آشپزی»، عطش شیرینی خود را تسکین می دهد و لورنا لندویک، به تدریج در نمایشگاه ایالتی مینه سوتا، میان غذاها می چرید. اینها فقط نمونه هایی از آنچه که «والی سرخ شده و پای گیلاس» را به یک ضیافت ادبی مقاومت ناپذیر تبدیل می کند، هستند – ضیافتی پر از خنده، اعترافات آشپزی و اطلاعات.
فهرست کتاب:
۱. روی جلد
۲. صفحه عنوان
۳. صفحه حق نشر
۴. تقدیم
۵. فهرست مطالب
۶. سپاسگزاری
۷. مقدمه
۸. غذاهای اصلی غرب میانه
۹. فرهنگ های دوردست
۱۰. تعطیلات، نمایشگاه ها و رویدادها
۱۱. یک شکم سیر
۱۲. شیرینی جات غرب میانه
۱۳. سپاس از منابع
توضیحات(انگلیسی)
With its corn by the acre, beef on the hoof, Quaker Oats, and Kraft Mac n’ Cheese, the Midwest eats pretty well and feeds the nation on the side. But there’s more to the midwestern kitchen and palate than the farm food and sizable portions the region is best known for beyond its borders. It is to these heartland specialties, from the heartwarming to the downright weird, that Fried Walleye and Cherry Pie invites the reader.
The volume brings to the table an illustrious gathering of thirty midwestern writers with something to say about the gustatory pleasures and peculiarities of the region. In a meditation on comfort food, Elizabeth Berg recalls her aunt’s meatloaf. Stuart Dybek takes us on a school field trip to a slaughtering house, while Peter Sagal grapples with the ethics of paté. Parsing Cincinnati five-way chili, Robert Olmstead digresses into questions of Aztec culture. Harry Mark Petrakis reflects on owning a South Side Chicago lunchroom, while Bonnie Jo Campbell nurses a sweet tooth through a fudge recipe in the Joy of Cooking and Lorna Landvik nibbles her way through the Minnesota State Fair. These are just a sampling of what makes Fried Walleye and Cherry Pie —with its generous helpings of laughter, culinary confession, and information—an irresistible literary feast.
Table of Contents
1. Front Cover
2. Title Page
3. Copyright Page
4. Dedication
5. Contents
6. Acknowledgments
7. Introduction
8. Midwestern Staples
9. Distant Cultures
10. Holidays, Fairs, and Events
11. A Full Belly
12. The Midwestern Sweet Tooth
13. Source Acknowledgments
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
