Sale
کشت و خوراک پایدار: اگرواکولوژی در عمل ۲۰۲۱
Growing and Eating Sustainably: Agroecology in Action 2021
دانلود کتاب کشت و خوراک پایدار: اگرواکولوژی در عمل ۲۰۲۱ (Growing and Eating Sustainably: Agroecology in Action 2021) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Dana James, Evan Bowness |
|---|
ناشر:
Fernwood Publishing
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2021 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
137 |
| نوع فایل |
epub, pdf |
| حجم |
83 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب کشت و خوراک پایدار: اگرواکولوژی در عمل ۲۰۲۱
سیستم غذایی صنعتی، از تولید تا مصرف و زباله، یکی از عوامل اصلی مشکلات زیست محیطی، اجتماعی و اقتصادی است. چند شرکت چند ملیتی قدرتمند، کنترل بازارهای کشاورزی و ثروت را در دست گرفته اند در حالی که بسیاری از کشاورزان برای امرار معاش تلاش می کنند و میلیون ها نفر هر روز گرسنه می مانند. دسترسی مصرف کنندگان به غذاهای سالم و فرهنگی مناسب، عمدتاً فقط برای کسانی که توانایی پرداخت آن را دارند، یک انتخاب باقی می ماند.
حرکت های کشاورزی جهانی در پاسخ به این شیوه های مخرب، خواهان گذار به “کشاورزی اکولوژیک” هستند. کشاورزی اکولوژیک، اصول اکولوژیکی را برای رشد غذا به گونه ای دنبال می کند که به تنوع زمینه های اجتماعی-فرهنگی احترام می گذارد، خواران شهری و پرورش دهندگان روستایی را به هم متصل می کند و به دینامیک قدرت توجه می کند.
“رشد و خوردن پایدار” با نمایش تجربیات کشاورزان و خواران در جنوب برزیل، نوری بر فرآیند گذار به “کشاورزی اکولوژیک” می اندازد. برزیل کشوری است که حرکت های کشاورزی در آن مدت ها در خط مقدم فشار برای ایجاد سیستم های غذایی پایدارتر و عادلانه تر بوده اند. این کتاب از طریق داستان ها و عکس هایی از مردم، مناظر، مزارع و شیوه های کشاورزی و فضاهای شهری، نشان می دهد که چگونه می توان با پیوند دادن مناطق روستایی و شهری و به هم پیوند دادن تجربیات متنوع “کشاورزی اکولوژیک”، به گذار “کشاورزی اکولوژیک” در سطح سیستم پیشرفت کرد.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. حق تکثیر
۴. فهرست مطالب
۵. سرواژهها
۶. سپاسگزاری
۷. مقدمه این کتاب برای چه کسانی است؟
۸. پیشگفتار
۹. فصل ۱ معرفی بومشناسی کشاورزی و انتقالهای نظامهای غذایی
۱۰. فصل ۲ نظام غذایی صنعتی
۱۱. فصل ۳ غذای بومشناختی کشاورزی از کجا میآید؟
۱۲. فصل ۴ ایجاد و تعمیق روابط بین تولیدکننده و مصرفکننده
۱۳. فصل ۵ تصور آینده نظامهای غذایی بومشناختی کشاورزی
۱۴. یادداشتها
۱۵. پرسشهای بحث
۱۶. نمایه
۱۷. درباره نویسندگان
توضیحات(انگلیسی)
The industrial food system, from production to consumption and waste, is a major contributor to environmental, social and economic problems. A few powerful multinational corporations have consolidated control of agricultural markets and wealth while many farmers struggle to make a living and millions of people go hungry every day. Consumer access to healthy and culturally appropriate food remains largely an option for only those who can afford it.
Responding to these destructive practices, global agrarian movements are calling for a transition to agroecology. Agroecological farming follows ecological principles for growing food in a way that respects diverse sociocultural contexts, connects urban eaters and rural growers and attends to power dynamics.
Growing and Eating Sustainably shines light on the process of agroecological transition by showcasing the experiences of growers and eaters in southern Brazil, a country where agrarian movements have long been at the forefront of pushing for more sustainable and just food systems. Through stories and photographs of people, landscapes, farms and farming practices, and urban spaces, this book communicates how to advance systems-level agroecological transitions by linking rural and urban areas and connecting diverse agroecological experiences.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright
4. CONTENTS
5. ACRONYMS
6. ACKNOWLEDGEMENTS
7. Preface WHO IS THIS BOOK FOR?
8. FOREWORD
9. Chapter 1 INTRODUCING AGROECOLOGY AND FOOD-SYSTEMS TRANSITIONS
10. Chapter 2 THE INDUSTRIAL FOOD SYSTEM
11. Chapter 3 WHERE DOES AGROECOLOGICAL FOOD COME FROM?
12. Chapter 4 CREATING AND DEEPENING GROWER–EATER RELATIONS
13. Chapter 5 ENVISIONING THE FUTURE OF AGROECOLOGICAL FOOD SYSTEMS
14. NOTES
15. DISCUSSION QUESTIONS
16. INDEX
17. ABOUT THE AUTHORS
دیگران دریافت کردهاند
سفر مشتری دهثانیهای: کتاب راهنمای مدیران ارشد برای جذب و حفظ مشتری در دنیای دیجیتال ۲۰۲۴
The 10-Second Customer Journey: The CXO’s playbook for growing and retaining customers in a digital world 2024
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
