Sale
نابرابری خرده فروشی: بازنگری در بحث بیابان غذایی ۲۰۲۱
Retail Inequality: Reframing the Food Desert Debate 2021
دانلود کتاب نابرابری خرده فروشی: بازنگری در بحث بیابان غذایی ۲۰۲۱ (Retail Inequality: Reframing the Food Desert Debate 2021) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Kenneth H. Kolb |
|---|
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2021 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
278 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
4 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب نابرابری خرده فروشی: بازنگری در بحث بیابان غذایی ۲۰۲۱
نابرابری خرده فروشی، تلاش های اخیر برای بهبود رژیم غذایی آمریکایی ها با افزایش دسترسی به غذای سالم را مورد بررسی قرار می دهد. این کتاب که توسط کنت اچ. کولب نوشته شده است، براساس تحقیقات جامع، مبارزات دو محله ی سیاه پوست در گرینویل، کارولینای جنوبی را مستند می کند. برای دهه ها، خارجی ها شکایات ساکنان در مورد گزینه های غیر قابل قبول خرده فروشی در آن طرف شهر را نادیده گرفتند – تا زمانی که مفهوم “بیابان غذا” با حسن نیت اما ناقص در گفتمان عمومی رواج یافت. اندکی بعد، متحدان جدید برای کمک به این منطقه آمدند، زیرا معتقد بودند که فروشگاه های مواد غذایی و گزینه های سالم تر کلید سلامتی بهتر هستند. با این حال، این تلاش ها، عادات مصرف غذای ساکنان محله را تغییر نداد. نابرابری خرده فروشی توضیح می دهد که چرا این اتفاق افتاده و همچنین تاریخچه ی زوال صنعتی، سیاست های عمومی شهری و نژادپرستی را که علت عدم دسترسی برابر به غذا در امروز هستند، شرح می دهد. کولب نابرابری خرده فروشی را به عنوان مفهومی حیاتی برای درک بحث های امروزی در مورد نوسازی شهری و توسعه ی جامعه معرفی می کند. همانطور که این کتاب نشان می دهد، نبرد بر سر بیابان های غذا، هرگز در مورد غذا نبود – بلکه در مورد برابری بود.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. حق چاپ
۴. فهرست مطالب
۵. فهرست تصاویر
۶. سپاسگزاری
۱. اشتباهات ما
۲. جرقهای که جنجال به پا کرد
۳. واقعیتهای بیابانهای غذایی: ادراک، پول و حمل و نقل
۴. واقعیتهای بیابانهای غذایی: سرمایه اجتماعی، پویایی خانواده و سلیقه
۵. چارچوب «غذای سالم»
۶. حلکنندگان مسئله
۷. مسیری رو به جلو
۱۴. سخن پایانی: بردها و باختها
۱۵. ضمیمه: پایگاه داده رسانهای بیابان غذایی
۱۶. یادداشتها
۱۷. منابع
۱۸. نمایه
توضیحات(انگلیسی)
Retail Inequality examines the failure of recent efforts to improve Americans’ diets by increasing access to healthy food. Based on exhaustive research, this book by Kenneth H. Kolb documents the struggles of two Black neighborhoods in Greenville, South Carolina. For decades, outsiders ignored residents’ complaints about the unsavory retail options on their side of town—until the well-intentioned but flawed “food desert” concept took hold in popular discourse. Soon after, new allies arrived to help, believing that grocery stores and healthier options were the key to better health. These efforts, however, did not change neighborhood residents’ food consumption practices. Retail Inequality explains why and also outlines the history of deindustrialization, urban public policy, and racism that are the cause of unequal access to food today. Kolb identifies retail inequality as the crucial concept to understanding today’s debates over gentrification and community development. As this book makes clear, the battle over food deserts was never about food—it was about equality.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright
4. Contents
5. List of Figures
6. Acknowledgments
1. What We Got Wrong
2. A Concept Catches Fire
3. Food Desert Realities: Perception, Money, and Transportation
4. Food Desert Realities: Social Capital, Household Dynamics, and Taste
5. The “Healthy Food” Frame
6. The Problem Solvers
7. A Path Forward
14. Epilogue: Wins and Losses
15. Appendix: Food Desert Media Database
16. Notes
17. References
18. Index
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
