فودتوپیا: جوامع در پی صلح، عشق و غذاهای خانگی ۲۰۲۲
Foodtopia: Communities in Pursuit of Peace, Love, & Homegrown Food 2022

دانلود کتاب فودتوپیا: جوامع در پی صلح، عشق و غذاهای خانگی ۲۰۲۲ (Foodtopia: Communities in Pursuit of Peace, Love, & Homegrown Food 2022) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده

Margot Anne Kelley

voucher (1)

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار

2022

زبان

English

نوع فایل

epub, pdf

حجم

3 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

🏷️ قیمت اصلی: ۳۷۸٬۰۰۰ تومان بود. قیمت فعلی: ۲۹۸٬۰۰۰ تومان.

📥 دانلود نسخه‌ی اصلی کتاب به زبان انگلیسی(PDF)
🧠 به همراه ترجمه‌ی فارسی با هوش مصنوعی 🔗 مشاهده جزئیات

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

توضیحات

معرفی کتاب فودتوپیا: جوامع در پی صلح، عشق و غذاهای خانگی ۲۰۲۲

«بینش بخش…همدلانه…نگاهی دقیق و عمیق به موضوعی که تاثیر قابل توجهی بر آینده ما خواهد داشت.» – کتاب لیست خواندنی، برنده جایزه کتاب برای نوشتن اجتماعی آگاهانه * انتخاب کتاب غذا و کشاورزی سیویل ایتس آیا تا به حال فکر کرده اید که راه بهتری برای زندگی، کار و غذا خوردن وجود دارد؟ شما تنها نیستید. این داستان پنج جنبش بازگشت به طبیعت از سال ۱۸۴۰ تا به امروز است، زمانی که تعداد زیادی از افراد آرمان گرا در ایالات متحده برای ایجاد کشاورزی در مقیاس کوچک به عنوان جایگزینی برای کشاورزی اصلی، اقدام کردند. در آن زمان و امروز، این داستان افرادی است که برای زندگی آزادانه و مبارزه با بی عدالتی تلاش می کنند، غذا را روی میز خود سالم تر کنند و سیاره را کمتر از آنچه پیدا کرده اند، زخم دار بگذارند. در طول تاریخ آمریکا به عنوان یک ملت صنعتی، جنبش های ضد فرهنگی قابل توجهی انتخاب کرده اند که به جای آسایش مدرن، در پی زندگی ساده تر باشند. در این تاریخ جایگزین روشن گرانه آمریکا، مارگوت آن کلی، تکامل جنبش های آرمان گرایانه متمرکز بر غذا را تشریح می کند که با آرزوهای عمیق برای آب و هوای پاک، برابری نژادی و جنسیتی، صلح، سبک زندگی کمتر مصرف گرا، حس اصالت، سادگی، رژیم غذایی سالم، و ارتباط پایدار با دنیای طبیعی، تقویت شده اند. نسل هزاره ای که شهرها را به روستاها رها کرده اند، هسته اصلی جنبش فعلی بازگشت به طبیعت آمریکا را تشکیل می دهند. این کشاورزان جوان در زمانی که COVID-19 زندگی ها و اقتصادها را نابود کرد، به افزایش منابع غذایی کمک کردند و محدودیت های زنجیره تامین مواد غذایی صنعتی آمریکا را آشکار کردند. اجداد آنها آرمان گرایان دهه ۱۸۴۰، از جمله تورو و دوستان ترانساندانتالیست او بودند که بروک فارم و فرودلندز را ایجاد کردند؛ مالیات گیران واحد و “زمین کوچک داران” که در آغاز قرن گذشته جوامع خودکفا ایجاد کردند؛ اسکات و هلن نیرینگ و دیگران که در دوران رکود بزرگ به روستاها نقل مکان کردند؛ و البته، هیپی های بازگشت به طبیعت دهه ۱۹۷۰. امروزه، غذا به عنصر مهمی از جنبش عدالت اجتماعی تبدیل شده است. غذا دیگر فقط در مورد چیزی که می خوریم نیست، بلکه در مورد نحوه پرورش غذای ما و اینکه چه کسانی در این راه سود می برند، است. کلی به دقت به تلاش های کشاورزان جوانی که در حال حاضر خوک های ارثی، غذاهای مناسب فرهنگی و سبزیجات تازه پرورش یافته را پرورش می دهند، همراه با دیگران که در ائتلاف ها، گروه های مدافع و برنامه های آموزشی برای گسترش دامنه جنبش غذای خوب این دوره، فعالیت می کنند، می پردازد. Foodtopia برای همه کسانی است که به این موضوع علاقه دارند که چگونه همه ما می توانیم زندگی به مراتب بهتر و خوب غذا داده شده ای داشته باشیم.


فهرست کتاب:

۱. ستایش از فودتوپیا

۲. همچنین از مارگو آن کلی

۳. صفحه عنوان

۴. حق نشر

۵. تقدیم

۶. سرآغازها

۷. فهرست مطالب

۸. مقدمه

۹. فصل ۱: مهاجرت نسل هزاره به سرزمین

۱۰. فصل ۲: جستجوی آزادی هنری دیوید ثورو

۱۱. فصل ۳: آرمانشهرهای سکولار دهه ۱۸۴۰

۱۲. فصل ۴: بازگشت به سرزمین در طول اولین عصر طلایی آمریکا

۱۳. فصل ۵: زندگی خوب اسکات و هلن نیرینگ

۱۴. فصل ۶: جنگ‌های غذایی

۱۵. فصل ۷: غذای هیپی

۱۶. فصل ۸: دگرگونی نظام غذایی از بذر تا سفره

۱۷. فصل ۹: مردم را آزاد کنید، سرزمین را آزاد کنید

۱۸. سپاسگزاری

۱۹. یادداشت‌ها

۲۰. کتابشناسی

۲۱. نکته‌ای درباره نویسنده

توضیحات(انگلیسی)

"Insightful...empathetic...a thoughtful consideration of a topic that will have a substantial impact on our future."— Booklist Readable Feast, Book Award Winner for Socially Conscious Writing * Civil Eats' Food and Farming Book Pick Ever wonder if there's a better way to live, work, and eat? You're not alone. Here is the story of five back-to-the-land movements, from 1840 to present day, when large numbers of utopian-minded people in the United States took action to establish small-scale farming as an alternative to mainstream agriculture. Then and now, it's the story of people striving to live freely and fight injustice, to make the food on their table a little healthier, and to leave the planet less scarred than they found it. Throughout America's history as an industrial nation, sizable countercultural movements have chosen to forgo modern comforts in pursuit of a simpler life. In this illuminating alternative American history, Margot Anne Kelley details the evolution of food-centric utopian movements that were fueled by deep yearnings for unpolluted water and air, racial and gender equality, for peace, for a less consumerist lifestyle, for a sense of authenticity, for simplicity, for a healthy diet, and for a sustaining connection to the natural world.Millennials who jettisoned cities for rural life form the core of America's current back-to-the-land movement. These young farmers helped meet surges in supplies for food when COVID-19 ravaged lives and economies, and laid bare limitations in America's industrial food supply chain. Their forebears were the utopians of the 1840s, including Thoreau and his fellow Transcendental friends who created Brook Farm and Fruitlands; the single taxers and "little landers" who created self-sufficient communities at the turn of the last century; Scott and Helen Nearing and others who decamped to the countryside during the Great Depression; and, of course, the hippie back-to-the-landers of the 1970s. Today, food has become an important element of the social justice movement. Food is no longer just about what we eat, but about how our food is raised and who profits along the way. Kelley looks closely at the efforts of young farmers now growing heirloom pigs, culturally appropriate foods, and newly bred vegetables, along with others working in coalitions, advocacy groups, and educational programs to extend the reach of this era's Good Food Movement. Foodtopia is for anyone interested in how we all might lead much better—and well-fed—lives.


Table of Contents

1. Praise for Foodtopia

2. Also by Margot Anne Kelley

3. Title Page

4. Copyright

5. Dedication

6. Epigraphs

7. Contents

8. Introduction

9. Chapter 1: Millennials Move to the Land

10. Chapter 2: Henry David Thoreau’s Search for Freedom

11. Chapter 3: Secular Utopias of the 1840s

12. Chapter 4: Going Back to the Land During America’s First Gilded Age

13. Chapter 5: Scott and Helen Nearing Live the Good Life

14. Chapter 6: Food Fights

15. Chapter 7: Hippie Food

16. Chapter 8: Transforming the Food System from Seed to Table

17. Chapter 9: Free the People, Free the Land

18. Acknowledgments

19. Notes

20. Bibliography

21. A Note About the Author

✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه

بازگشت کامل وجه

در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.

دانلود پرسرعت

دانلود فایل کتاب با سرعت بالا

ارسال فایل به ایمیل

دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.

پشتیبانی ۲۴ ساعته

با چت آنلاین و پیام‌رسان ها پاسخگو هستیم.

ضمانت کیفیت کتاب

کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.