Sale
دوره کامل کنسرو کردن و فرآیندهای مرتبط: جلد اول اطلاعات پایه در مورد کنسرو کردن ۲۰۱۵
A Complete Course in Canning and Related Processes: Volume 1 Fundemental Information on Canning 2015
دانلود کتاب دوره کامل کنسرو کردن و فرآیندهای مرتبط: جلد اول اطلاعات پایه در مورد کنسرو کردن ۲۰۱۵ (A Complete Course in Canning and Related Processes: Volume 1 Fundemental Information on Canning 2015) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Susan Featherstone |
|---|
ناشر:
Woodhead Publishing
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2015 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
394 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
7 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب دوره کامل کنسرو کردن و فرآیندهای مرتبط: جلد اول اطلاعات پایه در مورد کنسرو کردن ۲۰۱۵
دوره کامل کنسرو سازی و فرایندهای مرتبط، چهاردهمین ویرایش: اطلاعات بنیادی در مورد کنسرو سازی، به خوانندگان یک دوره کامل در مورد کنسرو سازی ارائه می دهد.
این جدیدترین نسخه، سنت را برای هر دو متخصص صنعت کنسرو سازی و دانشجویانی که بیش از 100 سال از این مجموعه بهره مند شده اند، ادامه می دهد. این مجموعه شامل پوشش گسترده و به روز شده است و مجموعه سه جلدی به گونه ای طراحی شده است که تمام مراحل فرآیند کنسرو سازی را پوشش دهد، از جمله برنامه ریزی، پردازش، انبارداری و کنترل کیفیت.
تغییرات عمده در نسخه جدید شامل فصل های جدید در مورد مقررات و برچسب گذاری است که وضعیت را در مناطق مختلف جهان به طور متضاد نشان می دهد، اطلاعات به روز شده در مورد ظروف برای غذاهای کنسرو شده و اطلاعات جدید در مورد اعتبار سنجی و بهینه سازی فرآیندهای کنسرو سازی، در میان موضوعات دیگر.
- سنت این مجموعه را که بیش از 100 سال است که متخصصان و دانشجویان را آموزش می دهد، ادامه می دهد
- تمام جنبه های فرآیند کنسرو سازی را پوشش می دهد، از جمله برنامه ریزی، پردازش، انبارداری و کنترل
- مقررات، استانداردها و برچسب گذاری مواد غذایی در سراسر جهان را تجزیه و تحلیل می کند
- عملیات پردازش، مکان کارخانه و بهداشت را در بر می گیرد
فهرست کتاب:
۱. تصویر روی جلد
۲. صفحه عنوان
۳. فهرست مطالب
۴. عناوین مرتبط
۵. حق تکثیر
۶. مجموعه انتشارات وودهد در علوم غذایی، فناوری و تغذیه
۷. پیشگفتار
۸. مقدمه
۹. بخش اول. برنامه ریزی تجاری و مقررات مربوط به غذاهای کنسرو شده
۱۰. بخش دوم. طراحی و نگهداری کارخانه های مواد غذایی کنسرو شده
۱۱. بخش سوم. عملیات کنسرو سازی
۱۲. ضمیمه
۱۳. واژه نامه
۱۴. نمایه
توضیحات(انگلیسی)
A Complete Course in Canning and Related Processes, Fourteenth Edition: Fundamental Information on Canning provides readers with a complete course on canning.
This latest edition continues the tradition for both professionals in the canning industry and students who have benefitted from this collection for over 100 years. It contains extensively revised and expanded coverage, and the three-title set is designed to cover all phases of the canning process, including planning, processing, storage, and quality control.
Major changes for the new edition include new chapters on regulation and labeling that contrast the situation in different regions worldwide, updated information on containers for canned foods, and new information on validation and optimization of canning processes, among other topics.
- Continues the tradition of the series that has educated professionals and students for over 100 years
- Covers all aspects of the canning process, including planning, processing, storage, and control
- Analyzes worldwide food regulations, standards, and food labeling
- Incorporates processing operations, plant location, and sanitation
Table of Contents
1. Cover image
2. Title page
3. Table of Contents
4. Related titles
5. Copyright
6. Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
7. Preface
8. Introduction
9. Part One. Business planning and regulations for canned foods
10. Part Two. Design and upkeep of canned food factories
11. Part Three. Canning operations
12. Appendix
13. Glossary
14. Index
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
