Sale
قارچ های خوراکی و دارویی: فناوری و کاربردها ۲۰۱۷
Edible and Medicinal Mushrooms: Technology and Applications 2017
دانلود کتاب قارچ های خوراکی و دارویی: فناوری و کاربردها ۲۰۱۷ (Edible and Medicinal Mushrooms: Technology and Applications 2017) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Diego Cunha Zied, Arturo Pardo-Giménez, Diego Cunha Zied, Arturo Pardo-Giménez |
|---|
ناشر:
Wiley-Blackwell
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2017 |
|---|---|
| زبان |
English |
| نوع فایل |
|
| حجم |
33 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب قارچ های خوراکی و دارویی: فناوری و کاربردها ۲۰۱۷
کتاب “قارچ های خوراکی و دارویی: فناوری و کاربردها” به طور جامع و به موقع، جدیدترین اطلاعات در مورد قارچ های خوراکی موجود در بازار را ارائه می دهد. این کتاب با گردآوری اطلاعات در مورد تولید، کاربرد و اثرات تغذیه ای این قارچ ها، فصولی را به کشت گونه های اصلی مانند آگاریکوس بیسپروس، پلوروتوس اُستریاتوس، آگاریکوس سابروفسنس، لنتیولا اِدُدس، گانودرما لوسیدوم و سایر گونه ها اختصاص داده است. با مشارکت پژوهشگران برجسته از سراسر جهان، موضوعات مورد بحث شامل موارد زیر است:
- تنوع زیستی و کاربردهای بیوتکنولوژی
- تکنولوژی های کشت
- کنترل آفات و بیماری ها
- بررسی اجمالی بازار فعلی
- مکانیسم های زیست فعال قارچ ها
- خواص دارویی و تغذیه ای
این کتاب با بیش از 200 تصویر به طور گسترده ای مصور شده است و منبعی کامل برای پژوهشگران و متخصصان صنعت قارچ، متخصصان علم مواد غذایی و تغذیه، و همچنین دانشگاهیان و دانشجویان زیست شناسی، زراعت، تغذیه و پزشکی است.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. حق تکثیر
۴. فهرست مطالب
۵. لیست مشارکتکنندگان
۶. تقدیر و تشکر
۷. پیشگفتار
۸. فصل ۱: قارچها و تمدن بشری
۹. فصل ۲: مروری بر وضعیت فعلی تولید قارچ در جهان
۱۰. فصل ۳: قارچها: زیستشناسی و چرخه زندگی
۱۱. فصل ۴: جنبههای ژنتیکی و استراتژیهای بدست آوردن هیبریدها
۱۲. فصل ۵: تولید بذر
۱۳. فصل ۶: کمپوست به عنوان پایه غذایی برای آغاریکوس بیسپوروس
۱۴. فصل ۷: مواد و تکنیکهای پوشش دهی در کشت آغاریکوس بیسپوروس
۱۵. فصل ۸: سیستم کیسه یا بلوک کشت قارچ آغاریکوس
۱۶. فصل ۹: صنعت قارچ در هلند
۱۷. فصل ۱۰: فناوری جدید در کشت آغاریکوس بیسپوروس
۱۸. فصل ۱۱: آفات حشرات، کنهها و نماتدهای تولید تجاری قارچ
۱۹. فصل ۱۲: بیماریهای قارچی و کنترل
۲۰. فصل ۱۳: برداشت و فرآوری قارچها
۲۱. فصل ۱۴: طراحی مزرعه قارچ و تکنولوژی کشت
۲۲. فصل ۱۵: کشت قارچ در بطریهای پلاستیکی و کیسههای کوچک
۲۳. فصل ۱۶: کشت پلوروتوس اوسترئاتوس
۲۴. فصل ۱۷: خصوصیات، تولید و بازاریابی قارچ خورشیدی: قارچ کشت شده دارویی جدید
۲۵. فصل ۱۸: کشت گانودرما لوسیدوم
۲۶. فصل ۱۹: گونههای طبیعی قارچهای خوراکی: منبعی برای بهبود صنعت قارچ
۲۷. فصل ۲۰: مصارف بستر قارچ مصرف شده
۲۸. فصل ۲۱: پتانسیل شیمیایی، تغذیهای و زیستفعال قارچها
۲۹. فصل ۲۲: خواص دارویی و اثرات بالینی قارچهای دارویی
۳۰. فهرست نمایه
۳۱. توافقنامه مجوز کاربری نهایی
توضیحات(انگلیسی)
Comprehensive and timely, Edible and Medicinal Mushrooms: Technology and Applications provides the most up to date information on the various edible mushrooms on the market. Compiling knowledge on their production, application and nutritional effects, chapters are dedicated to the cultivation of major species such as Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Agaricus subrufescens, Lentinula edodes, Ganoderma lucidum and others. With contributions from top researchers from around the world, topics covered include:
- Biodiversity and biotechnological applications
- Cultivation technologies
- Control of pests and diseases
- Current market overview
- Bioactive mechanisms of mushrooms
- Medicinal and nutritional properties
Extensively illustrated with over 200 images, this is the perfect resource for researchers and professionals in the mushroom industry, food scientists and nutritionists, as well as academics and students of biology, agronomy, nutrition and medicine.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright
4. Table of Contents
5. List of Contributors
6. Acknowledgments
7. Preface
8. Chapter 1: Mushrooms and Human Civilization
9. Chapter 2: Current Overview of Mushroom Production in the World
10. Chapter 3: Mushrooms: Biology and Life Cycle
11. Chapter 4: Genetic Aspects and Strategies for Obtaining Hybrids
12. Chapter 5: Spawn Production
13. Chapter 6: Compost as a Food Base for Agaricus bisporus
14. Chapter 7: Casing Materials and Techniques in Agaricus bisporus Cultivation
15. Chapter 8: The Bag or Block System of Agaricus Mushroom Growing
16. Chapter 9: The Mushroom Industry in the Netherlands
17. Chapter 10: New Technology in Agaricus bisporus Cultivation
18. Chapter 11: Insect, Mite, and Nematode Pests of Commercial Mushroom Production
19. Chapter 12: Mushroom Diseases and Control
20. Chapter 13: Harvesting and Processing of Mushrooms
21. Chapter 14: Mushroom Farm Design and Technology of Cultivation
22. Chapter 15: Cultivation of Mushrooms in Plastic Bottles and Small Bags
23. Chapter 16: Cultivation of Pleurotus ostreatus
24. Chapter 17: Characteristics, Production, and Marketing of the Sun Mushroom: The New Medicinal Cultivated Mushroom
25. Chapter 18: Cultivation of Ganoderma lucidum
26. Chapter 19: Naturally Occurring Strains of Edible Mushrooms: A Source to Improve the Mushroom Industry
27. Chapter 20: Spent Mushroom Substrate Uses
28. Chapter 21: Chemical, Nutritional, and Bioactive Potential of Mushrooms
29. Chapter 22: Medicinal Properties and Clinical Effects of Medicinal Mushrooms
30. Index
31. End User License Agreement
دیگران دریافت کردهاند
سایر کتابهای ناشر
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
