Sale
قهوه: مصرف و پیامدهای سلامتی ۲۰۱۹
Coffee: Consumption and Health Implications 2019
دانلود کتاب قهوه: مصرف و پیامدهای سلامتی ۲۰۱۹ (Coffee: Consumption and Health Implications 2019) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Adriana Farah, Adriana Farah |
|---|
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2019 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
594 |
| نوع فایل |
epub, pdf |
| حجم |
10 Mb, 3 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب قهوه: مصرف و پیامدهای سلامتی ۲۰۱۹
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است، اما فواید و مضرات سلامتی مصرف آن چیست؟ این کتاب به بررسی تاثیر مصرف قهوه بر سلامتی می پردازد، از جمله اثرات محافظتی و سهم بالقوه ترکیبات فعال زیستی در سلامتی تا خطرات بالقوه مرتبط با آن. این کتاب توسط جمعی از نویسندگان بین المللی در این زمینه که بر تحقیقات قهوه متمرکز هستند، نوشته شده و به طور حرفه ای ویرایش شده است تا کیفیت محتوا، انسجام و سازماندهی در سراسر فصل ها را تضمین کند.
این کتاب ها که برای دانشجویان کارشناسی ارشد، دانشجویان تحصیلات تکمیلی و محققان در نظر گرفته شده اند و با یک جلد خواهر که به بررسی تاثیر تولید و شیمی بر کیفیت قهوه می پردازد، همراه هستند، راهنمای تاثیرگذار و قابل دسترسی برای تحقیقات فعلی در این زمینه و اطلاعاتی در مورد جنبه های بهداشتی برای متخصصان تغذیه و سایر متخصصان بهداشت ارائه می دهند.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. نیمعنوان
۳. عنوان
۴. حق تکثیر
۵. فهرست مطالب
۶. فصل ۱ مصرف قهوه و اثرات آن بر سلامتی: تاریخچه مختصری از تغییر مفاهیم
۷. فصل ۲ آنتیاکسیدانهای قهوه در بیماریهای مزمن
۸. فصل ۳ فعالیت ضدالتهابی قهوه
۹. فصل ۴ خواص محافظتی قهوه از DNA: از سلولها تا انسانها
۱۰. فصل ۵ اثر پیشگیرانه قهوه در برابر بیماریهای قلبی عروقی
۱۱. فصل ۶ قهوه در ایجاد، پیشرفت و مدیریت دیابت نوع ۲
۱۲. فصل ۷ کافئین و بیماری پارکینسون: از اهداف مولکولی تا اپیدمیولوژی و کارآزماییهای بالینی
۱۳. فصل ۸ قهوه و بیماری آلزایمر
۱۴. فصل ۹ اثر محافظتی قهوه بر کبد
۱۵. فصل ۱۰ فعالیت ضدمیکروبی قهوه
۱۶. فصل ۱۱ اثر قهوه بر باکتریهای دهانی دخیل در پوسیدگی دندان و بیماریهای پریودنتال
۱۷. فصل ۱۲ اثر قهوه بر مدیریت وزن
۱۸. فصل ۱۳ اثر پروبیوتیک بالقوه قهوه
۱۹. فصل ۱۴ مصرف کافئین
۲۰. فصل ۱۵ متابولیسم کافئین و اثرات آن بر سلامتی
۲۱. فصل ۱۶ اسیدهای کلروژنیک: مصرف روزانه از طریق قهوه، متابولیسم و اثرات بالقوه آن بر سلامتی
۲۲. فصل ۱۷ اثرات بالقوه ایزوفلاونها و لیگنانهای قهوه بر سلامتی
۲۳. فصل ۱۸ اثرات بالقوه تریگونلین و مشتقات آن بر سلامتی
۲۴. فصل ۱۹ اثرات بالقوه ضدسرطانی دیترپنهای قهوه
۲۵. فصل ۲۰ اثرات بالقوه بتا-کاربولینها بر سلامت انسان
۲۶. فصل ۲۱ اثرات بالقوه ملانوئیدینهای قهوه بر سلامتی
۲۷. فصل ۲۲ اثرات بالقوه سودمند آمینهای فعال زیستی بر سلامتی
۲۸. فصل ۲۳ اثرات منفی بالقوه مصرف کافئین بر سلامتی
۲۹. فصل ۲۴ اثرات مضر بالقوه آکریلآمید بر سلامتی
۳۰. فصل ۲۵ اثرات بالقوه فوران و ترکیبات مرتبط بر سلامتی
۳۱. فصل ۲۶ اثر دیسلیپیدمیک دیترپنهای قهوه
۳۲. فصل ۲۷ اثرات نامطلوب بالقوه آمینهای فعال زیستی قهوه بر سلامت انسان
۳۳. فصل ۲۸ اثرات بالقوه مایکوتوکسینها بر سلامتی مصرفکنندگان قهوه
۳۴. فصل ۲۹ اثرات سرطانزایی هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای و تعدیل آن توسط ترکیبات قهوه
۳۵. فصل ۳۰ اثرات بالقوه باقیماندههای آفتکشها بر سلامتی
۳۶. فهرست موضوعی
توضیحات(انگلیسی)
Coffee is one of the most popular drinks in the world but what are the health advantages or disadvantages from consuming it? This book covers how health is influenced by the consumption of coffee from protective effects and potential contributions of bioactive compounds to health to potential risks involved. Written by an international collection of contributors in the field who concentrate on coffee research, it is edited expertly to ensure quality of content, consistency and organization across the chapters.
Aimed at advanced undergraduates, postgraduates and researchers and accompanied by a sister volume covering how production and chemistry influence the quality of coffee, these titles provide an impactful and accessible guide to the current research in the field and information on the health aspects for nutritionists and other health professionals.
Table of Contents
1. Cover
2. HalfTitle
3. Title
4. Copyright
5. Contents
6. Chapter 1 Coffee Consumption and Health Impacts: A Brief History of Changing Conceptions
7. Chapter 2 Coffee Antioxidants in Chronic Diseases
8. Chapter 3 Anti-inflammatory Activity of Coffee
9. Chapter 4 DNA Protective Properties of Coffee: From Cells to Humans
10. Chapter 5 Preventive Effect of Coffee Against Cardiovascular Diseases
11. Chapter 6 Coffee in the Development, Progression and Management of Type 2 Diabetes
12. Chapter 7 Caffeine and Parkinson’s Disease: From Molecular Targets to Epidemiology and Clinical Trials
13. Chapter 8 Coffee and Alzheimer’s Disease
14. Chapter 9 Hepatoprotective Effect of Coffee
15. Chapter 10 Antimicrobial Activity of Coffee
16. Chapter 11 Effect of Coffee on Oral Bacteria Involved in Dental Caries and Periodontal Disease
17. Chapter 12 Effect of Coffee on Weight Management
18. Chapter 13 Potential Prebiotic Effect of Coffee
19. Chapter 14 Caffeine Consumption
20. Chapter 15 Caffeine Metabolism and Health Effects
21. Chapter 16 Chlorogenic Acids: Daily Consumption Through Coffee, Metabolism and Potential Health Effects
22. Chapter 17 Potential Effects of Coffee Isoflavones and Lignans on Health
23. Chapter 18 Potential Effects of Trigonelline and Derivatives on Health
24. Chapter 19 Potential Anti-carcinogenic Effects of Coffee Diterpenes
25. Chapter 20 Potential Effects of β-Carbolines on Human Health
26. Chapter 21 Potential Effects of Coffee Melanoidins on Health
27. Chapter 22 Potential Beneficial Effects of Bioactive Amines on Health
28. Chapter 23 Potential Negative Effects of Caffeine Consumption on Health
29. Chapter 24 Potential Detrimental Effects of Acrylamide on Health
30. Chapter 25 Potential Effects of Furan and Related Compounds on Health
31. Chapter 26 The Dyslipidemic Effect of Coffee Diterpenes
32. Chapter 27 Potential Adverse Effects of Coffee Bioactive Amines to Human Health
33. Chapter 28 Potential Mycotoxin Effects on Coffee Consumers’ Health
34. Chapter 29 Carcinogenic Effects of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Modulation by Coffee Compounds
35. Chapter 30 Potential Effects of Pesticides Residues on Health
36. Subject Index
دیگران دریافت کردهاند
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
