اگر غذا می توانست حرف بزند: داستان هایی از ۱۳ غذای ارزشمند در معرض خطر به دلیل تغییرات آب و هوایی ۲۰۲۰
If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change 2020

دانلود کتاب اگر غذا می توانست حرف بزند: داستان هایی از ۱۳ غذای ارزشمند در معرض خطر به دلیل تغییرات آب و هوایی ۲۰۲۰ (If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change 2020) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده	Theodore Dumas

ناشر: Theodore Dumas

دسته: کشاورزی پایدار, مهندسی و فناوری

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2020
زبان	English
نوع فایل	epub, pdf
حجم	7 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب اگر غذا می توانست حرف بزند: داستان هایی از ۱۳ غذای ارزشمند در معرض خطر به دلیل تغییرات آب و هوایی ۲۰۲۰

برای همه کسانی که غذا می خورند، “اگر غذا می توانست حرف بزند” به سیزده غذای مهم که به احتمال زیاد در آینده بسیار نزدیک به دلیل تغییرات آب و هوایی ناپدید می شوند می پردازد، درباره منشا این غذاها و تاریخچه کشت آن ها، و همچنین تاثیرات معنوی، اجتماعی-اقتصادی و تغذیه ای آن ها بحث می کند. استراتژی های مداخله برجسته می شوند. هر فصل غذایی با دستورهای آشپزی سنتی و غیرسنتی برای تهیه و خوردن این غذاها در زمانی که هنوز در دسترس هستند، به پایان می رسد. ما می توانیم این غذاهای ارزشمند را نجات دهیم، و “اگر غذا می توانست حرف بزند” یک راهنمای مقدماتی برای انجام همین کار است!

فهرست کتاب:

۱. جلد

۲. عنوان

۳. حق چاپ

۴. فهرست مطالب

۵. پیشگفتار

۶. فصل ۱

۷. فصل ۲

۸. فصل ۳

۹. فصل ۴

۱۰. فصل ۵

۱۱. فصل ۶

۱۲. فصل ۷

۱۳. فصل ۸

۱۴. فصل ۹

۱۵. فصل ۱۰

۱۶. فصل ۱۱

۱۷. فصل ۱۲

۱۸. فصل ۱۳

۱۹. فصل ۱۴

۲۰. فصل ۱۵

۲۱. فصل ۱۶

۲۲. پیوست

۲۳. منابع

۲۴. قدردانی

توضیحات(انگلیسی)

At issue for everyone who eats food, If Food Could Talk highlights thirteen important foods that will likely disappear in the very near future due to climate change, discussing origins of these foods and cultivation histories, as well as spiritual, socioeconomic, and nutritional impacts. Intervention strategies are highlighted. Each food chapter ends with traditional and nontraditional recipes to prepare and eat these foods while they are still available. We can save these precious foods, and If Food Could Talk is an introductory manual to do just that!