Sale
راهنمای جیبی مدیران هتل داری ۲۰۱۹
Pocket Guide for Hospitality Managers 2019
دانلود کتاب راهنمای جیبی مدیران هتل داری ۲۰۱۹ (Pocket Guide for Hospitality Managers 2019) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
| نویسنده |
Conrad Lashley,Michael N. Chibili |
|---|
ناشر:
Routledge
۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید
| سال انتشار |
2019 |
|---|---|
| زبان |
English |
| تعداد صفحهها |
248 |
| نوع فایل |
|
| حجم |
41 Mb |
🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.129,000 تومانقیمت فعلی: 129,000 تومان.
هوشمصنوعی ترجمه کالیبو
توضیحات
معرفی کتاب راهنمای جیبی مدیران هتل داری ۲۰۱۹
راهنمای مختصر و عملی که مهارت ها و دانش لازم برای مدیران فعلی و آینده در سراسر صنعت مهمان نوازی را ارائه می دهد.
این کتاب منبعی مختصر برای همه مدیران نوظهور مهمان نوازی و برای دانشگاهیان که دانشجویان را برای
مشاغل در صنعت مهمان نوازی آماده می کنند، ارائه می دهد. با برنامه “چگونه انجام دهیم”، نویسندگان راهنمای عملی در مورد مهارت ها و دانش مورد نیاز برای کسانی که قرار است بارها، رستوران ها و هتل ها را در زمینه های سریع مهمان نوازی مدیریت کنند، ارائه می دهند.
این کتاب به سبک غیر آکادمیک نوشته شده است و منبع ارزشمندی برای دانشجویان و مدیران اولیه شغل که در بخش مهمان نوازی مشغول به کار هستند، خواهد بود.
فهرست کتاب:
۱. جلد
۲. صفحه عنوان
۳. صفحه حق نشر
۴. پیشگفتار
۵. فهرست مطالب
۱. مدیریت خدمات مهماننوازی
۲. توانمندسازی مدیریت واحد
۳. رهبری و ایجاد انگیزه در تیم
۴. کار با افراد
۵. گردش و حفظ کارکنان
۶. استخدام و انتخاب کارکنان
۷. توسعه و آموزش کارکنان
۸. مدیریت کیفیت خدمات
۹. مدیریت زمان و برنامه ریزی فعالیت ها
۱۰. کنترل و مدیریت سود عملیاتی
۱۱. مدیریت هزینه غذا و نوشیدنی
۱۲. مدیریت هزینه نیروی کار
۱۳. تولید فروش و بازاریابی
۱۴. تهیه طرح تجاری واحد
۲۰. درباره نویسندگان
۲۱. کتابشناسی
توضیحات(انگلیسی)
A concise, practical guide that provides the skills and knowledge for current and future managers across the hospitality industry.
The book provide a concise resource for all emerging hospitality managers, and for academics preparing students for
careers within the hospitality industry.With a ‘how to do’ agenda, the authors offer a practical guide to the skills and knowledge needed by those who will be managing bars, restaurants and hotels in the fast moving hospitality retailing contexts.
Written in a non-academic style, this book will be a valuable resource for students and early career managers working in the hospitality sector.
Table of Contents
1. Cover
2. Title Page
3. Copyright Page
4. Preface
5. Table of Contents
1 Hospitality services management
2 Empowering unit management
3 Team leadership and motivation
4 Working with people
5 Staff turnover and retention
6 Staff recruitment and selection
7 Employee development and training
8 Managing service quality
9 Time management and activity planning
10 Control and operating profit management
11 Food and beverage cost management
12 Labour cost management
13 Sales generation and marketing
14 Preparing a unit’s business plan
20. About the authors
21. Bibliography
دیگران دریافت کردهاند
ارزیابی و مدیریت درد مزمن برای مراقبت های اولیه: راهنمای جیبی برای ارائه دهندگان مراقبت های اولیه ۲۰۲۰
Evaluation and Management of Chronic Pain for Primary Care: A Pocket Guide for the Primary Care Provider 2020
سایر کتابهای ناشر
✨ ضمانت تجربه خوب مطالعه
بازگشت کامل وجه
در صورت مشکل، مبلغ پرداختی بازگردانده می شود.
دانلود پرسرعت
دانلود فایل کتاب با سرعت بالا
ارسال فایل به ایمیل
دانلود مستقیم به همراه ارسال فایل به ایمیل.
پشتیبانی ۲۴ ساعته
با چت آنلاین و پیامرسان ها پاسخگو هستیم.
ضمانت کیفیت کتاب
کتاب ها را از منابع معتیر انتخاب می کنیم.
