رژیم غذایی کامل کم FODMAP (نوشته شده توسط Sue Shepard) این درمان انقلابی را معرفی کرد که به سرعت در حال تبدیل شدن به توصیه شماره 1 توسط پزشکان و متخصصان تغذیه در سراسر جهان است. FODMAP مخفف گروهی از کربوهیدرات های سخت هضم است که در غذاهایی مانند گندم، شیر، لوبیا، سویا، برخی میوه ها، سبزیجات، آجیل ها و شیرین کننده ها یافت می شوند. بیش از سه چهارم بزرگسالان مبتلا به IBS که مصرف این غذاها را کاهش می دهند، تسکین پیدا می کنند.
اکنون، این کتاب بعدی 150 دستور غذای ساده، خوشمزه و کاملاً جدید را برای شما به ارمغان میآورد که پر از طعم هستند، اما FODMAP کمی دارند. این ترکیب شامل: صبحانه برای شروع درست روز (پنکیک بلوبری؛ پنکیک موز و شکلاتی) پیش غذاها و غذاهای جانبی برای هر مناسبت (اسپرینگ رول؛ مرغ، بیکن، مینی پیتزا پستو؛ فلفل دلمه شکم پر) سوپ و سالاد با طعم (ویتنامی) سالاد نودل گاو، سوپ غذاهای دریایی خامه ای) که به شما احساس شادی می دهد (کاری مرغ و سبزیجات، اسپاگتی بولونیز سریع، گوشت گاو ساتای سرخ شده با سس بادام زمینی) دسرهایی که (براونی شکلاتی بدون آرد، بیسکویت بادام، کیک پنیر بلوبری پخته شده) راضی کننده هستند. رژیم غذایی کم FODMAP به درد و رنج در سکوت پایان می دهد، از عواقب بالقوه هر وعده غذایی می ترسد، یا خود را به تعداد انگشت شماری از غذاهای بی مزه و “ایمن” محدود می کند. تنها چیزی که در این بسته جامع وجود ندارد، FODMAPsÑ است و شما هرگز آن را نخواهید فهمید!