اصلاحات غذایی در ایرلند پس از قحطی: پزشکی، علم و بهبود، 1845-1922 ۲۰۱۵
Reforming food in post-Famine Ireland: Medicine, science and improvement, 1845–1922 2015
دانلود کتاب اصلاحات غذایی در ایرلند پس از قحطی: پزشکی، علم و بهبود، 1845-1922 ۲۰۱۵ (Reforming food in post-Famine Ireland: Medicine, science and improvement, 1845–1922 2015) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
نویسنده |
Ian Miller |
---|
تعداد صفحهها |
256 |
---|---|
نوع فایل |
epub |
حجم |
1 Mb |
سال انتشار |
2015 |
89,000 تومان
معرفی کتاب اصلاحات غذایی در ایرلند پس از قحطی: پزشکی، علم و بهبود، 1845-1922 ۲۰۱۵
اصلاحات غذایی در ایرلند پس از قحطی: پزشکی، علم و بهبود، 1845-1922 اولین مطالعه اختصاصی در مورد چگونگی و چرایی تغییر عادات غذایی ایرلندی به طور چشمگیری بین قحطی و استقلال است. همچنین پیکربندی مجدد همزمان تولید غذای ایرلندی پس از قحطی را بررسی می کند. این کتاب با اتخاذ رویکردی بین رشته ای، از رشته های روش شناختی متنوع تاریخ پزشکی، تاریخ علم، مطالعات فرهنگی، مطالعات ایرلندی، مطالعات جنسیتی و مطالعات مواد غذایی استخراج می شود. با استفاده از مجموعه ای چشمگیر از منابع، نقش محوری غذا را در شکل دادن به جامعه ایرلند در برابر پس زمینه سیاسی و اجتماعی قحطی، جنگ های زمینی، تحولات سیاسی، جنگ جهانی اول و مبارزه برای استقلال ترسیم می کند. این مورد برای مورخان پزشکی و علم و همچنین مورخان تاریخ اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و فرهنگی مدرن ایرلند جالب خواهد بود.