این کتاب بر مفاهیم غذاهای معمولی و فرآوری شده برای مداخله و مدیریت اختلال طیف اوتیسم (ASD) تمرکز دارد. چندین فیتونوترینت و ترکیبات فعال دارویی در محصولات طبیعی، خوراکی و رژیم غذایی میتوانند بر اختلال عملکرد عصبی ناشی از ASD تأثیر بگذارند و از آن محافظت کنند.
اثرات محافظتی عصبی انواع فیتوکمیکالهای میوهها، سبزیجات، آجیل و دانهها و سایر مواد فعال زیستی طبیعی در برابر ASD و شرایط مرتبط مورد بحث قرار گرفته است. موضوعاتی مانند مکانیسم اثر محافظت کننده عصبی بالقوه این غذاها و نقش درمانی آنتی اکسیدان ها در رابطه با اختلال طیف اوتیسم مورد بررسی قرار می گیرد. این کتاب همچنین دامنه استفاده از عوامل ضد التهابی و آنتی اکسیدان ها را برای ترویج نوروژنز و بهبود سایر علائم در ASD برجسته می کند. بر روی رویکردهای تغذیه شخصی با مدیریت تغذیه اختلالات رشد عصبی / شرایط ASD تمرکز دارد.
اطلاعات این کتاب به محققان در زمینه طب مکمل و جایگزین، مواد غذایی، علوم اعصاب، کشاورزی، تغذیه و علوم غذایی مرتبط است. این جلد برای دانش آموزان سطوح مختلف و در رشته های مختلف مفید است.