بمبئی آقای تودیوالا: دستور العمل ها و خاطرات من از هند ۲۰۲۳
Mr Todiwala’s Bombay: My Recipes and Memories from India 2023

دانلود کتاب بمبئی آقای تودیوالا: دستور العمل ها و خاطرات من از هند ۲۰۲۳ (Mr Todiwala’s Bombay: My Recipes and Memories from India 2023) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)

نویسنده	Cyrus Todiwala

ناشر: Hardie Grant London

دسته: هنر, هنر آشپزی

۳۰ هزار تومان تخفیف با کد «OFF30» برای اولین خرید

سال انتشار	2023
زبان	English
تعداد صفحه‌ها	224
نوع فایل	epub, pdf
حجم	32 Mb

🏷️ قیمت اصلی: 200,000 تومان بود.قیمت فعلی: 129,000 تومان.

دانلود مستقیم PDF

ارسال فایل به ایمیل

پشتیبانی ۲۴ ساعته

هوش‌مصنوعی ترجمه کالیبو

توضیحات

معرفی کتاب بمبئی آقای تودیوالا: دستور العمل ها و خاطرات من از هند ۲۰۲۳

این نسخه بازطراحی شده از کتاب آشپزی آقای تودیوالا بمبئی، نوشته شده توسط سرآشپز تلویزیونی سایروس تودیوالا، بهترین های آشپزی هندی کلاسیک و مدرن را در خود جای داده است.
برای سایروس، بمبئی همیشه بمبئی خواهد بود: شهر شلوغ و رنگارنگ دوران کودکی او و سرزمینی که شور و اشتیاق او به غذا را پرورش داد. با سایروس و همسرش پرین در یک سفر آشپزی پر شور و نشاط در یکی از هیجان انگیزترین شهرهای دنیا همراه شوید. از ساندویچ های مرغ خوشمزه و پر از طعم در دستفروشان خیابانی، میگوهای تند و خوشمزه، گوشت بره ترد پخته شده با عدس هندی، و پوری های طلایی خانگی که در دهان شما آب می شوند لذت ببرید.
در این کتاب، نحوه درست کردن دسرهای معطر، کاری های اصیل، چاتنی های ظریف و برخی از خوشمزه ترین خوراکی هایی که بشر می شناسد را یاد بگیرید. کتاب آشپزی آقای تودیوالا بمبئی با پس زمینه تصاویر خیره کننده از مکان های واقعی، جشن دلنشینی از غذای هندی است.

فهرست کتاب:

۱. روی جلد

۲. صفحه عنوان

۳. فهرست مطالب

۴. مقدمه

۵. اسنک‌ها

۶. غذاهای دریایی و ماهی

۷. گوشت و مرغ

۸. سبزیجات

۹. غذاهای خیابانی

۱۰. نان و برنج

۱۱. ترشی‌ها و چتنی‌ها

۱۲. دسرها

۱۳. نوشیدنی‌ها

۱۴. نمایه

۱۵. درباره نویسنده

۱۶. سپاسگزاری

۱۷. صفحه حق تکثیر

توضیحات(انگلیسی)

This redesigned version of Mr Todiwala's Bombay from TV chef Cyrus Todiwala incorporates the best of both classic and modern Indian cuisine.

To Cyrus, Mumbai will always be Bombay: the jostling, colourful city of his childhood and the land that cultivated his passion for food. Join Cyrus and his wife Pervin on a bustling culinary jaunt around one of the world's most exciting cities. Feast on moreish jumping chicken samosas from street vendors, succulent hot and spicy tiger prawns, tender lamb cooked with sizzling Indian Puy lentils, and homemade golden Pooris that will melt in your mouth.

Learn how to make fragrant sweet puddings, authentic-tasting curries, delicate chutneys and some of the most delicious treats known to mankind. Set against the backdrop of stunning on-location photographs, Mr Todiwala's Bombay is a charming celebration of Indian food.