این کتاب راهنما اطلاعات پسزمینهای در مورد استفاده بالینی از مواد مغذی را ارائه میکند، که یک روش فزاینده رایج مبتنی بر درک فعالیتهای دارویی ترکیبات طبیعی و شواهد بالینی اثربخشی و ایمنی است. هر فصل به بررسی اثرات مواد مغذی در زمینههای درمانی مختلف، از جمله مواد مغذی فعال بر دستگاه گوارش، قلب، متابولیسم چربی و گلوکز و سیستم ایمنی میپردازد. نویسندگان همچنین به نگرانی های مرتبط مانند موارد منع مصرف نسبی و مطلق، محدوده دوزهای آزمایش شده (موثر و بی خطر)، عوارض جانبی بالقوه و تداخلات دارویی، و سطح علمی شواهد بالینی برای هر محصول اشاره می کنند.
اگرچه تعداد زیادی از مواد مغذی موجود در بازار وجود دارد، همان ترکیب اغلب توسط صنایع مختلف در دوزها و غلظتهای مختلف، با تیتراسیونهای مختلف و اغلب با پیشنهادات متفاوت برای قدرت ارائه میشود. کتابهای دانشگاهی موجود در مورد مواد مغذی، انتزاع اطلاعات یا تمرکز بر جنبههای دارویی در مدلهای سلولی یا حیوانی را به جای نمایش در انسان، در اولویت قرار میدهند.
این کتاب راهنما رویکردی منحصر به فرد و عملی دارد که به پزشکان، داروشناسان، متخصصان تغذیه و رژیم درمانی کمک می کند تا مواد مغذی را برای استفاده درمانی تجویز کنند. کارشناس مشهور پروفسور آریگو سیسرو به دلیل کارش در مواد مغذی در سطح بین المللی شناخته شده است و در حال حاضر به عنوان رئیس انجمن Nutraceutical ایتالیا فعالیت می کند.