ماهی در پژوهش ۲۰۱۳
Fish in Research 2013

کتاب «ماهی در پژوهش» مجموعه‌ای است از مقالاتی که در سمپوزیومی با عنوان «ماهی در پژوهش» ارائه شده‌اند. این سمپوزیوم به همت دانشگاه داکوتای جنوبی در ورمیلین برگزار گردید. هدف از برگزاری این سمپوزیوم طرح این پرسش از محققانی بود که مستقیماً در زمینه پژوهش بر روی ماهی‌ها فعالیت دارند: «از طریق استفاده از ماهی به عنوان حیوان آزمایشگاهی، چه اطلاعات منحصربه‌فردی درباره فرآیندهای بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی می‌توان به دست آورد؟»

این کتاب به بررسی جنبه‌های محیطی نئوپلازی (تشکیل تومور) در ماهی‌ها، نئوپلازی تجربی در ماهی‌ها و جنبه‌های تطبیقی نئوپلازی در ماهی‌ها و سایر حیوانات آزمایشگاهی می‌پردازد. همچنین، مقالاتی در زمینه کنترل سنتز کلسترول در بافت‌های طبیعی و بدخیم، جنبه‌های بیوشیمیایی نمک و استروئیدوژنز (تولید هورمون‌های استروئیدی) در ماهی‌ها را شامل می‌شود.

در ادامه، مقالاتی در مورد کاتابولیسم (تجزیه) لیپیدها در ماهیچه‌های ماهی، تفاوت‌های بین ماهی‌ها و مهره‌داران خونگرم در سیستم‌های آنزیمی متابولیسم واسطه‌ای، و وراثت کمی و پاسخ محیطی قزل‌آلای رنگین‌کمان مورد بررسی قرار می‌گیرند. کتاب همچنین به گروه‌های خونی در ماهیان آزاد، مراحل تکوین ایزوآنزیم‌های لاکتات دهیدروژناز در قزل‌آلا و نیازهای اسید آمینه و پروتئین در ماهی‌ها می‌پردازد.

در پایان، این متن به بررسی اثرات نمک‌های معدنی بر رشد، سازگاری با آب شور و ATPase آبشش ماهی آزاد اقیانوس آرام می‌پردازد.

این کتاب برای جانورشناسان و دانشمندانی که در زمینه تحقیقات شیلات فعالیت می‌کنند، منبعی ارزشمند خواهد بود.

Fish in Research comprised of papers presented at a symposium entitled “”Fish in Research”” sponsored by the University of South Dakota in Vermillion. The purpose of the symposium was to ask those directly involved in research on fish, “”What unique information of biochemical and physiological processes can be gained by using fish as experimental animals?”” The book presents the environment aspects of neoplasia in fishes; experimental fish neoplasia; and the comparative aspects of neoplasia in fish and other laboratory animals. The text also includes papers on the control of cholesterol synthesis in normal malignant tissue; the biochemical aspects of salt; and steroidogenesis in fish. Papers on the lipid catabolism in fish muscle; the contrasts between fish and warm blooded vertebrates in enzymes systems of intermediary metabolism; and quantitative inheritance and environmental response of rainbow trout are also considered. The book further tackles the blood groups in salmonid fishes; ontogeny of lactate dehydrogenase isozymes in trout; and amino acid and protein requirements of fish. The text also looks into the inorganic salt effects on growth; salt water adaption; and gill ATPase of pacific salmon. Zoologists and scientists involved in fisheries research will find the book invaluable.