در پاسخ به گسترش دانش علمی در مورد نقش مواد مغذی در سلامت انسان، موسسه پزشکی رویکرد جدیدی را برای ایجاد کمکهای غذایی توصیهشده (RDA) و سایر مقادیر مرجع برای مواد مغذی ایجاد کرده است. عنوان جدید برای این مقادیر مصرف مرجع غذایی (DRIs)، نامی است که به این رویکرد جدید داده شده است. اینها برآوردهای کمی از مواد مغذی است که برای افراد سالم در ایالات متحده و کانادا اعمال می شود. این کتاب جدید بخشی از مجموعه کتابهایی است که ارزشهای مرجع غذایی برای دریافت مواد مغذی را ارائه میکند. توصیه هایی برای انرژی، کربوهیدرات ها، فیبر، چربی، اسیدهای چرب، کلسترول، پروتئین و اسیدهای آمینه ارائه می دهد. این کتاب رویکردها و یافتههای جدیدی را ارائه میکند که عبارتند از:
- تعیین انرژی مورد نیاز برآورد شده در چهار سطح از مصرف انرژی
- توصیههایی برای سطوح فعالیت بدنی برای کاهش خطر بیماری مزمن
- li>
- li> RDA برای کربوهیدرات ها و پروتئین های غذایی ایجاد کنید
- تعاریفی از فیبر غذایی، فیبر عملکردی و فیبر کل ایجاد کنید
- موسسه دریافت کافی (AI) برای فیبر کل
- ایجاد سیستم های هوش مصنوعی برای فیبر غذایی لینولنیک و لینولنیک
- محدوده توزیع درشت مغذی قابل قبول به عنوان درصد انرژی دریافتی برای چربی، کربوهیدرات، لینولنیک، اسیدهای A-لینولنیک و پروتئین
- توصیه های تحقیقاتی برای به دست آوردن اطلاعات مورد نیاز برای پیشبرد درک نیازهای درشت مغذی ها و اثرات نامطلوب مرتبط با مصرف بیشتر
همچنین به جزئیات توصیه هایی برای فعالیت بدنی و دریافت انرژی برای حفظ سلامتی و کاهش خطر بیماری