کمپیلوباکتر: ویژگی ها، تشخیص و پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا ۲۰۱۶
Campylobacter: Features, Detection, and Prevention of Foodborne Disease 2016
دانلود کتاب کمپیلوباکتر: ویژگی ها، تشخیص و پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا ۲۰۱۶ (Campylobacter: Features, Detection, and Prevention of Foodborne Disease 2016) با لینک مستقیم و فرمت pdf (پی دی اف)
نویسنده |
Günter Klein |
---|
تعداد صفحهها |
160 |
---|---|
نوع فایل |
|
حجم |
4 Mb |
سال انتشار |
2016 |
89,000 تومان
معرفی کتاب کمپیلوباکتر: ویژگی ها، تشخیص و پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا ۲۰۱۶
Campylobacter: ویژگی ها، پیشگیری و تشخیص بیماری های ناشی از غذا یک مرجع منحصر به فرد و ارزشمند برای محققان دانشگاهی و صنعتی و همچنین مدیران ریسک و دانشجویان در این زمینه است که نیاز به درک این موضوع دارند. پاتوژن به منظور بهبود کنترل کل زنجیره فرآوری مواد غذایی رفتار می کند. محتوای این کتاب زمینه و اطلاعات خاصی را برای کمک به درک این بیماری و تأثیر آن بر سلامت عمومی ارائه می دهد. علاوه بر این، ویژگی های پاتوژن و همچنین راهبردهای پیشگیری و کاهش جزئیات ارائه شده است. این کتاب که توسط متخصصان داخلی و بین المللی در این زمینه نوشته شده است، منبع اطلاعاتی کاربردی برای دانشمندان علوم غذایی، میکروبیولوژیست های مواد غذایی، فناوران مواد غذایی، مقامات صنایع غذایی، متخصصان بهداشت عمومی و دانشجویان خواهد بود.
Campylobacter: Features, Prevention and Detection of Foodborne Disease is a unique and valuable reference for researchers in academics and industry as well as risk managers and students in the field needing to understand how this specific pathogen behaves in order to improve control of the whole food processing chain. The content in this book provides essential, specific information to help further understand the disease and its impact on public health. Furthermore the characteristics of the pathogen are detailed as well as prevention and mitigation strategies. Written by national and international experts in the field, this book will be a practical source of information for food scientists, food microbiologists, food technologists, food industry responsibles, public health specialists, and students.