مشاهده سبد خرید “Taurine 8: Volume 1: The Nervous System, Immune System, Diabetes and the Cardiovascular System 2013” به سبد خرید شما اضافه شد.
Biochemistry: A Very Short Introduction 2021
دانلود کتاب پزشکی بیوشیمی: یک مقدمه بسیار کوتاه
ناشر:
Oxford University Press
نویسنده |
Mark Lorch |
---|
تعداد صفحهها |
138 |
---|---|
نوع فایل |
epub |
حجم |
2 Mb |
سال انتشار |
2021 |
89,000 تومان
دانلود ۳۰.۰۰۰ کتاب پزشکی فقط با قیمت یک کتاب و ۹۹ هزار تومان !
توضیحات
معرفی بسیار کوتاه: درخشان، شارپ و الهامبخش
از سادهترین باکتریها تا انسانها، همه موجودات زنده از سلولهایی از یک نوع یا دیگری تشکیل شدهاند، و همه آنها اساساً ترکیب شیمیایی یکسانی دارند. این شیمی باید مکانیسمهایی را فراهم کند که به سلولها اجازه میدهد تا با دنیای خارج تعامل کنند، وسیلهای برای عملکرد سلول، ماشینی برای انجام فرآیندهای مختلف درون سلول، ساختاری که از طریق آن همه چیز کار میکند، و همچنین از طریق شبکهای از واکنشهای شیمیایی به هم پیوسته کنترل کند. . بیوشیمی مطالعه آن واکنشها، مولکولهایی است که در نتیجه آنها ایجاد، پردازش و از بین میروند، و درشت مولکولهای عظیم (مانند DNA، ساختارهای سلولی، پروتئینها و کربوهیدراتها) که ماشینها و ساختارهای شیمیایی را میسازند. که این واکنش های بیوشیمیایی رخ می دهد.
طولی نکشید که درک شیمی زندگی به میل دستکاری در آن تبدیل شد. هدف داروها و درمانها اصلاح فرآیندهای بیوشیمیایی برای مفید یا مضر است: پنی سیلین که از کپک به دست میآید، از ساخت دیواره سلولی باکتریها جلوگیری میکند. آسپرین که منشأ آن در پوست درخت بید است، آنزیم های دخیل در پاسخ های التهابی را مهار می کند. چند نانوگرم سم بوتولینوم (بوتاکس) میتواند با مسدود کردن آزاد شدن انتقالدهندههای عصبی از پایانههای عصبی باعث مرگ شود و در نتیجه منجر به فلج و مرگ شود یا پیشانی بدون چین و چروک ایجاد کند (اگر به مقدار بسیار کم مصرف شود). این کتاب مفاهیم اساسی بیوشیمی و همچنین شخصیتهای تاریخی در این زمینه و مولکولهایی را که مورد مطالعه قرار دادهاند، قبل از در نظر گرفتن علم و نوآوریهای کنونی در این زمینه، و تعامل بین بیوشیمی، بیوتکنولوژی و زیستشناسی مصنوعی مورد بحث قرار میدهد.
درباره سری: مجموعه معرفی های بسیار کوتاه انتشارات دانشگاه آکسفورد شامل صدها عنوان تقریباً در هر زمینه موضوعی است. این کتابهای جیبی بهترین راه برای پیشبرد سریع موضوع جدید هستند. نویسندگان متخصص ما حقایق، تحلیل ها، دیدگاه ها، ایده های تازه و اشتیاق را با هم ترکیب می کنند تا موضوعات جالب و چالش برانگیز را برای خواندن آسان کنند.
توضیحات(انگلیسی)
Very Short Introductions: Brilliant, Sharp, Inspiring
From the simplest bacteria to humans, all living things are composed of cells of one type or another, all of which have fundamentally the same chemistry. This chemistry must provide mechanisms that allow cells to interact with the external world, a means to power the cell, machinery to carry out varied processes within the cell, a structure within which everything runs, and also governance through a web of interlocking chemical reactions. Biochemistry is the study of those reactions, the molecules that are created, manipulated, and destroyed as a result of them, and the massive macromolecules (such as DNA, cytoskeletons, proteins and carbohydrates) that form the chemical machinery and structures on which these biochemical reactions take place.
It didn't take long for an understanding of the chemistry of life to turn into a desire to manipulate it. Drugs and therapies all aim to modify biochemical processes for good or ill: Penicillin, derived from mould, stops bacteria making their cell walls. Aspirin, with its origins in willow bark, inhibits enzymes involved in inflammatory responses. A few nanograms of botulinum toxin (botox), can kill by preventing the release of neurotransmitters from the ends of nerves and so leads to paralysis and death, or give a wrinkle free forehead (if administered in very tiny quantities).This Very Short Introduction discusses the key concepts of biochemistry, as well as the historical figures in the field and the molecules they studied, before considering the current science and innovations in the field, and the interaction between biochemistry, biotechnology, and synthetic biology.
ABOUT THE SERIES: The Very Short Introductions series from Oxford University Press contains hundreds of titles in almost every subject area. These pocket-sized books are the perfect way to get ahead in a new subject quickly. Our expert authors combine facts, analysis, perspective, new ideas, and enthusiasm to make interesting and challenging topics highly readable.