۰ از ۵
(از ۰ نظر)
موجود

کتاب پزشکیAging, Nutrition and Taste: Nutrition, Food Science and Culinary Perspectives for Aging Tastefully2019

دانلود کتاب پزشکی پیری ، تغذیه و طعم و مزه: تغذیه ، علوم غذایی و چشم اندازهای آشپزی برای پیر شدن با سلیقه

تعداد
49000 تومان

معرفی کتاب پزشکی پیری ، تغذیه و طعم و مزه: تغذیه ، علوم غذایی و چشم اندازهای آشپزی برای پیر شدن با سلیقه:

تقریباً 380 میلیون نفر در سراسر جهان 60 سال به بالا دارند.

پیش بینی می شود این تعداد تا سال 2025 سه برابر شود و به بیش از 1 میلیارد برسد.

پیری ، تغذیه و طعم: تغذیه ، علوم غذایی و چشم اندازهای آشپزی برای پیری با سلیقه تحقیقات ، حقایق ، نظریه ها ، توصیه های عملی و دستورالعمل ها را با عکس های رنگی کامل برای تغذیه سریع رشد می کند پیر شدن جمعیت به طور سالم این کتاب با استفاده از تغذیه ، علوم غذایی و هنرهای آشپزی رویکردی یکپارچه را در پیش گرفته است.

تعداد قابل توجهی از بزرگسالان پیری ممکن است دارای چشایی و بو یا اختلالات شیمی حسی باشند و همچنین ممکن است بسیاری از افراد دارای سو to تغذیه باشند.

در حالی که این را می توان تا حدی به تغییرات رفتاری ، جسمی و اجتماعی ناشی از افزایش سن نسبت داد ، اما از دست دادن یا کاهش چشایی و بو ممکن است ریشه سایر اختلالات باشد.

بزرگسالان سالخورده ممکن است ندانند که این اختلالات وجود دارد و نه اینکه برای جبران آن چه می توان کرد این متن به دنبال پر کردن خلا knowledge دانش است.

پیری ، تغذیه و طعم و مزه: تغذیه ، علوم غذایی و چشم اندازهای آشپزی برای پیری با سهولت و مسیری پیری را از سه منظر بررسی می کند: برنامه های کاربردی علوم غذایی که به تغییرات شیمی حسی مخصوص سن ، وضعیت بیماری و سلامتی در معرض خطر ، و فنون هنرهای آشپزی اشاره می کنند که به جذابیت غذا برای کاهش حواس کمک می کنند.

فراتر از تئوری علمی ، خوانندگان نکات و تکنیک های عملی ، محصولات ، دستور العمل ها و منوها را برای افزایش مطلوبیت ، مصرف و لذت بردن از غذاهای سالم و نوشیدنی با افزایش سن پیدا می کنند.

اطلاعات مربوط به تحقیقات جدید و نظریه ها از جمله نگاه تازه به کلسیم ، کلسترول را ارائه می دهد ، الیاف ، اسیدهای چرب امگا 3 ، نیازهای بیشتری به پروتئین ، ویتامین های C ، E ، D ، مواد معدنی کمیاب و مواد مغذی گیاهی و سایر موارد به ویژه برای سالخوردگی شامل تعاریف قابل دسترسی آسان و قابل استفاده در هر فصل ، دستورالعمل ها ، توصیه ها ، جداول و بایت های قابل استفاده از اطلاعاتی برای متخصصان بهداشت ، کسانی که با جمعیت سالخورده و افراد مسن کار می کنند ، بصیرت کلی را در بررسی اجمالی ، معرفی و خلاصه خلاصه هر فصل ، شناسایی مواد مربوطه از سایر فصل ها و روشن کردن تناسب آنها

Description:Approximately 380 million people worldwide are 60 years of age or older.

This number is predicted to triple to more than 1 billion by 2025.

Aging, Nutrition and Taste: Nutrition, Food Science and Culinary Perspectives for Aging Tastefully provides research, facts, theories, practical advice and recipes with full color photographs to feed the rapidly growing aging population healthfully.

This book takes an integrated approach, utilizing nutrition, food science and the culinary arts.

A significant number of aging adults may have taste and smell or chemosensory disorders and many may also be considered to be undernourished.

While this can be partially attributed to the behavioral, physical and social changes that come with aging, the loss or decline in taste and smell may be at the root of other disorders.

Aging adults may not know that these disorders exist nor what can be done to compensate.

This text seeks to fill the knowledge gap.

Aging, Nutrition and Taste: Nutrition, Food Science and Culinary Perspectives for Aging Tastefully examines aging from three perspectives: nutritional changes that affect health and well-being; food science applications that address age-specific chemosensory changes, compromised disease states and health, and culinary arts techniques that help make food more appealing to diminishing senses.

Beyond scientific theory, readers will find practical tips and techniques, products, recipes, and menus to increase the desirability, consumption and gratification of healthy foods and beverages as people age.

Presents information on new research and theories including a fresh look at calcium, cholesterol, fibers, omega-3 fatty acids, higher protein requirements, vitamins C, E, D, trace minerals and phytonutrients and others specifically for the aging populationIncludes easy to access and usable definitions in each chapter, guidelines, recommendations, tables and usable bytes of information for health professionals, those who work with aging populations and aging people themselvesSynthesizes overall insights in overviews, introductions and digest summaries of each chapter, identifying relevant material from other chapters and clarifying their pertinence

انتشارات: Academic Press
حجم: 20 Mb
نوع فایل: pdf
تعداد صفحات: 526[520]
زبان : English
تاریخ انتشار : 2019
نویسنده : Jacqueline B. Marcus

دسته بندی: علوم پایه پزشکی , علوم تغذيه ,

درصورتی که کتاب پزشکی مورد نظر خود را در کالیبو پیدا نکردید ، کافی است تا لینک کتاب در وبسایت آمازون را از طریق راه های ارتباطی زیر برای ما ارسال کنید.

InstagramTelegramTwitter – Linkedin

کتاب پزشکی کالیبو | مطالعه و دانلود کتاب پزشکی

مشخصات کالا
انتشارات

Academic Press

حجم

20 Mb

نوع فایل

pdf

تعداد صفحات

526[520]

زبان

English

تاریخ انتشار

2019

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب پزشکیAging, Nutrition and Taste: Nutrition, Food Science and Culinary Perspectives for Aging Tastefully2019”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیگران دریافت کرده‌اند

رفتن به بالای صفحه

۰۲۱۸۸۶۳۱۱۳۲
با ما در تماس باشید

با کتابخانه آنلاین پزشکی کالیبو،برترین‌ و تازه ترین کتاب‌های پزشکی جهان را بر روی موبایل خود بخوانید.